新浪科技讯 5月29日午间消息，在今日举行的瑞幸咖啡全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛上，瑞幸咖啡宣布携手法国路易达孚、瑞士Schaerer、韩国CJ、日本UCC、法国MONIN、DHL等全球产业链供应商，建立蓝色伙伴联盟。同时，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚在会上宣布，瑞幸咖啡将在2021年底建成10000家门店。
在会上，钱治亚就公司的商业模式和发展战略做了介绍。她指出，瑞幸咖啡的商业模式，是通过交易模式创新和先进技术应用，从根本上改变原有咖啡行业的交易结构，降低交易成本；同时，通过和各领域供应商的深度合作，为客户提供高品质、高性价比和高便利性的产品。其本质是，在客户和供应商之间搭建了一个高效的销售渠道和流通平台。
目前，瑞幸咖啡已与法国路易达孚、瑞士Schaerer、瑞士Franke、法国MONIN、日本UCC集团、韩国CJ集团、DHL、顺丰集团等企业建立了深度战略合作。会上，钱治亚代表公司向他们及近200家合作伙伴颁发了“瑞幸咖啡全球蓝色伙伴证书”。
在会上，钱治亚还发布了公司到2021年底建成10000家门店的战略目标。数据显示，2018年瑞幸咖啡完成了2000家门店的目标，此前钱治亚为2019年定下的目标是再开2500家门店，总数达到4500家。并在门店和杯量上超越星巴克，成为中国第一大连锁咖啡品牌。
钱治亚表示：“瑞幸咖啡的发展确实很快，但这是建立在先进的技术系统、强大的团队能力和充分的资源准备基础之上的，我们通过技术管控每一个订单和每一个产品流向，在快速发展中确保服务质量。同时，我们的客户满意度达到了99.7%。”
弗若斯特沙利文（Frost& Sullivan）全球消费行业资深专家蔡世杰在论坛上表示，“据调查，在中国只有大约26%的消费者愿意以30元以上的价格购买一杯现磨咖啡，高昂的价格限制了现磨咖啡市场的发展。”他认为，以瑞幸咖啡为首的新零售咖啡，特别是利用快取店形式，节省成本，以优惠的价格为消费者提供高质量的咖啡，推动了咖啡消费的普及。（张俊）
