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《科学》杂志:利用基因组测序追溯葡萄驯化的历史

《科学》杂志:利用基因组测序追溯葡萄驯化的历史

《科学》杂志:利用基因组测序追溯葡萄驯化的历史Credit: Pixabay/CC0 Public Domain

据美国物理学家组织网(by Bob Yirka, Phys.org):一个由不同背景的科学家组成的大型国际团队发现,有两个葡萄驯化途径事件导致了它们在酿酒中的应用。在他们发表在《科学》杂志上的论文中,该小组描述了进行有史以来最大规模的葡萄品种基因组测序,主要是在疫情封锁期间。华威大学的罗宾·阿拉比在同一期杂志上发表了一篇观点文章,概述了该团队所做的工作。

人类用葡萄酿酒和食用各种餐桌食品已经有很长时间了,然而直到现在,人们对他们的进化史知之甚少。长期以来,人们一直认为栽培的酿酒葡萄葡萄首先是在西亚的一些地方驯化的,今天使用的所有主要品种都来自它们。也有人认为酿酒葡萄品种是在食用品种,即所谓的食用品种之前种植的。在这项新的努力中,研究人员发现证据表明这两种假设都是错误的。

这项工作包括获取和研究从16个国家的23个地点收集的2448个葡萄样本的基因组——这些样本包括野生和家养的葡萄品种。研究人员创建了一个欧洲葡萄染色体水平的基因组,然后用它作为参考对3186个品种集进行了测序。

他们发现葡萄首先在两个地理区域被驯化,一个在高加索,另一个在亚洲西部。数据还显示,这两个地区的驯化发生在大约同一时间——大约1.1万年前——也与农业耕作的初始阶段相吻合。该小组还发现,食用葡萄几乎在同一时间被驯化。

研究人员还发现了几个在葡萄驯化中发挥作用的遗传因素,他们指出,这些因素可以用来改善酿酒过程,特别是因为随着全球变暖的持续,许多葡萄种植区预计将经历环境变化。

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