最近，新疆“海鲜”丰收火了
这里为啥能养出鲜美可口的鱼虾螃蟹？
虽地处西北内陆，气候干旱
但新疆天然水域广阔，类型多样
第三次全国国土调查显示
全疆宜渔水域滩涂面积超4600万亩
具备发展渔业的良好条件
从高山湖泊到沙漠边缘
天山南北，渔歌欢唱
近日
新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市
本地人吃上了土生土长的新鲜龙虾
这里的龙虾体大肥厚、生长快速
5到6个月就能长到0.2公斤
出肉率高、肉质嫩滑、口感鲜甜
新疆麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地负责人吴志友说
龙虾自9月陆续上市以来
卖了快500公斤
当地一家海鲜店老板李威鹏说：
“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，
我们就不再从外地进货了，
节约成本的同时，品质也得到了保障。”
在阿克苏市润泽农庄养殖基地
肥美个大的南美白对虾在桶里活蹦乱跳
它们即将“跳”上当地消费者的餐桌
南美白对虾属于广温广盐性热带虾类
落户阿克苏
需要克服水土不服
实现淡水驯化
8月31日，在新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地，养殖户周京森拿着网兜起虾。赵士杰摄
养殖户周京森说
淡水养殖南美白对虾
从虾苗选择到淡化水质都要十分谨慎
虾苗需先在暂养池养殖10到15天
然后在淡化标粗池中
逐步调节和降低水的盐度
使其适应淡水生活后
再放到虾池进行淡水养殖
“今年养了16亩地，两个塘子，
预计产量能达到400公斤。”
周京森说
8月31日拍摄的新疆博斯腾湖（无人机全景照片）。新华社记者金皓原摄
中秋节快到了
想尝尝新疆的大螃蟹吗？
眼下，新疆博斯腾湖迎来螃蟹丰收季
博斯腾湖是我国最大的内陆淡水湖
湖区芦苇繁盛、水草丰美
自然生物饵料丰富
非常适合螃蟹养殖
出产的螃蟹个头大，蟹黄饱满
9月1日，在新疆博湖县博斯腾湖，蟹农正忙着捕捞螃蟹。年磊摄
在塔克拉玛干沙漠边缘的和田县
高山冷水鱼也将迎来收获
西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等鱼类
鳞小刺少、肉质鲜美
“新疆主要水源之一是冰雪融水，
水质清澈，温度低，非常适合冷水鱼的养殖。”
新疆维吾尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说
统计数据显示
2022年，新疆渔业产量17.3万吨
高白鲑、梭鲈等在满足当地需求外
还销往全国市场及其他国家和地区
除了引进外来鱼种
新疆的河流湖泊还孕育有几十种本土鱼种
九道黑鱼、阿勒泰狗鱼
等新疆“土著鱼”
味道鲜美
承载了地道的新疆风味
沙漠边缘膏蟹肥
天山深处鱼满仓
这样的新鲜滋味
快来尝一尝吧~
监制：胡国香刘红霞
终审：陈知春何莉
记者：张瑜苟立锋冯筱晴
报道员：白玉李叶超安卡尔
视频制作：邱星翔
编辑：陈倩牧小湘谭慧婷
