“五一”假期人们出游热情高，老字号餐饮消费市场，也再现火热景象。家宴热、旅游热继续成为老字号今年“五一”假期的节日亮点。
老字号人气旺
像聚德华天公司位于什刹海地区的烤肉季、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店、峨嵋酒家地安门店等老字号，假期接待顾客超过一万人次，烤肉季非遗“武吃自烤”供不应求，体验者甚至排到100多号；而像鸿宾楼、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、又一顺、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、玉华台等老字号，节日销售是平时的两三倍。
记者了解到，节日就餐高峰日，砂锅居、峨嵋酒家、烤肉宛等老字号，排号等座的顾客都排到了100多号，人气十分旺。
在砂锅居
用餐的郑先生
前几天在这吃了家宴，这次是和我的老同学们一起过来，几年没聚了，排队也值了，而且大家也都吃得挺开心。
镇店名菜销售火爆
老字号餐厅人气旺、财气旺的同时，镇店的名菜销售更为火爆。像“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季非遗烤肉，高峰日销量超过1000斤；老西安饭庄连锁店的羊肉串一天销售1万多串，泡馍销量也超过1000碗。
而作为西餐老字号的大地西餐厅，不仅堂食火爆，而且店里像大列巴、罐焖牛肉、火腿沙拉的外卖销量也是再创新高；像西来顺的马连良鸭子销售高峰日销量超过200只，是平时的三倍。
此外，像曲园酒楼的家乡烧鳜鱼、长椿街马凯餐厅的双味鳜鱼、峨嵋酒家的宫保鸡丁、又一顺的腰果虾球、玉华台的炝虎尾等老字号特色美食，更是几乎桌桌必点。护国寺小吃的十三绝礼盒也成为不少京城百姓走亲访友，最具北京味道的伴手礼。
文字：江帼涓史桭沨
图片：闻昭
