来源：央视网
央视网消息：魔芋通常被当作配菜烹饪，在四川省乐山市沐川县，当地结合魔芋热量低、膳食纤维高的特点，研发制作低卡健康食品，让小小的魔芋也“乘风出海”。
这两天，四川乐山市沐川县的这家魔芋生产企业里一派繁忙，工作人员正在忙着赶制一批发往印尼的魔芋订单。
这批订单是这家企业今年接到的最大的一笔海外订单，总价值1000万美元。目前，沐川的魔芋年出口额占全国出口额的40%，其中魔芋素肉、魔芋面、魔芋粉等20种深加工产品销往全球60多个国家和地区。
然而过去，在沐川，被当作配菜的魔芋由于销量不好成片成片地烂在地里，非常可惜。在一次法国的农特产展销会上，沐川的企业把魔芋“低卡、低热量、高膳食纤维”作为宣传重点，引起了一名法国客商的关注并成功签单。有了第一单的成功经验，魔芋产品受到了海外市场的欢迎，订单接踵而至。
海外销量的持续增长也带来了新的问题。无论是铁路运输还是海运，高昂多变的国际间运输成本和时间，还有运输过程中意想不到的情况，都让企业感到压力很大。为此，当地相关部门通过和海关进行协调，为魔芋出口开通了一条绿色通道。
随着魔芋的“出海”，如今，沐川县家家户户都种起了魔芋，全县魔芋种植面积超过2万亩，带动当地1万多户农户增收致富。
