老字号是中华民族在长期的社会经济发展过程中创造的一份宝贵的文化遗产，也是弘扬中华优秀传统文化的重要载体，更是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”。近年来，中华老字号企业的发展得到了高度重视与支持。
但不容忽视的是，因多方面原因，也有一些老字号企业面临着发展困境，甚至还有约20%的老字号企业长期亏损、濒临破产。正如专家所指出的，老字号的优势在于“老”，如老品牌、老技艺、好信誉、好口碑。但老字号的不足，一定程度上也源于“老”，其可能存在观念老化、机制老化等问题，特别是在年轻群体中的接受程度不够高，难以满足当前消费升级和时代发展需要。
质量是企业的生命，品牌是企业的灵魂，创新是企业的核心。让人欣慰的是，为推动老字号创新发展，近日商务部等五部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》，对中华老字号示范创建的总体要求、基本条件、申报认定、动态管理等内容作出明确规定和要求。这无疑将引导老字号企业积极开展质量提升行动，以质量跃升促进品牌持续发展，创造出更多更优的中国精品、中华老字号。
老字号之所以能够历经岁月沧桑、延续百年基业，表现出强大的生命力，共性原因就是在企业理念中自觉传承中华优秀传统文化基因。但同时也应明白中华老字号的“荣誉”不是一劳永逸的，更不能躺在功劳簿上“摆资历”“吃老本”。唯有与时俱进、不断创新，才能适应现在的审美水平和实际需求，从而在新时代焕发生机，培育壮大更多更好的“百年老店”。
同时，职能部门也要加强对老字号产品的指导和监管，不仅要对部分老字号被诟病“倚老卖老，价贵难吃”的问题进行整治，更要对扰乱市场秩序、造成社会不良影响、列入经营异常名录的企业进行约谈与整改。
此外，还要把保护老字号与培养人才相结合，可以通过开展各类型专业的研讨会、培训班等，让各行业的领军人物、工艺大师走上讲台介绍经验，让年轻一代接受文化的熏陶，培养老字号工艺人才，使得后继有人。
市场经济是信用经济、法治经济，更是竞争经济。期待有更多中华老字号能以《管理办法》为契机，多措并举实现完美“蝶变”，努力为地方经济乃至中国经济的高质量发展注入新动能。□刘纯银
