来源：央视网
央视网消息：我国春节期间的蔬菜供应八成以上都来自“南菜北运”生产基地和北方设施蔬菜生产大省。当前，蔬菜生产情况如何？接下来跟随总台央视记者到北方设施蔬菜生产大省河北的基地去看一看。
在河北省邯郸市肥乡区北西落堡村，村民乔迷生种植的300亩大棚西红柿三穗果四穗果已经慢慢成熟，当地农业农村局的农技人员们正在指导他对西红柿进行枝叶的修剪。
邯郸市常年蔬菜种植面积150万亩，以大白菜、甘蓝、番茄等速生叶菜类蔬菜为主。去年，蔬菜产量587万吨，其中30%销往京津、东北、内蒙和山西、河南等地，春节期间蔬菜日上市量将达到8000余吨。
为了保障春节的蔬菜供应，当地还指导菜农合理安排种植茬口和品种结构，特别是安排好冬春淡季市场紧缺品种和上市档期。
菜地种植采摘井然有序，工厂蔬菜加工热火朝天，对于一些远途运输需要加工的蔬菜例如蘑菇、菜花等，当地农产品深加工企业也开足马力，经过快速冷冻，在十几分钟内，将蔬菜由常温速降至-30—-40℃，然后在-18℃下冻藏，最大程度保持了蔬菜的品质与风味。
此外，当地还设立了微信矩阵大数据，种植户在群里可以及时发布蔬菜供求信息，通过蔬菜经纪人及时进行供销对接。
当地畅通运输通道，强化市场监测，对低温、降雪、连阴天气等不利条件影响作提前预警，确保“菜篮子”产品供应充足、品类丰富、价格基本稳定。
