在希望的田野上 夏日“领鲜”解暑美味 江苏无锡头茬芡实开采

来源：央视网

央视网消息：天气炎热，来一碗漂着桂花糖的芡实最是软糯清甜、解暑祛湿。这两天，在江苏无锡市锡山区谢埭荡村，芡实头茬开始采摘。采摘芡实是门技术活，接下来我们跟随镜头一起到采摘现场去看看芡实的采摘过程。

一大早，无锡市谢埭荡村的农户们就来到池塘里采摘芡实。芡实形似莲子、色如珍珠，但要在如此硕大的芡实叶子下面成功将果实采摘上来，还是需要靠经验和技术的。

双脚踩在泥塘里，在水下采摘芡实，像极了开盲盒，但对于专业的种植户而言，都是手上经验的积累。

据当地农业部门介绍，谢埭荡村的芡实种植规模已达500亩，头茬芡实预计产量在5万斤左右。