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北京有序开放堂食,餐饮员工须持48小时核酸上岗

新京报讯(记者陈琳王巍)北京有序开放堂食,餐饮店要严格控制人流密度,暂不承办婚宴、生日宴、团体宴等群体性聚餐活动。

今天(6月6日),北京召开疫情防控新闻发布会。北京市商务局二级巡视员丁剑华表示,丰台全域、昌平部分区域目前没有开放堂食,要继续严格执行《暂停堂食服务期间餐饮行业工作指引》,不得提供堂食服务。

丁剑华在现场公布了餐饮行业疫情防控指引修订内容,围绕加强从业人员管理、严格进门查验、减少人员聚集、做好门店清洁消杀等提出12条要求。

人员管理方面,餐饮门店应设置防疫员,督促员工和消费者落实防疫措施。员工原则上应完成新冠疫苗全程接种或加强免疫接种,持48小时核酸阴性证明方可上岗,直接接触顾客的应佩戴N95或KN95口罩,保持手部清洁,及时消毒。

每一名进店顾客均应测温、扫码,规范佩戴口罩、体温正常、北京健康宝状态“未见异常”、持72小时内核酸阴性证明人员方可进入餐厅。外卖人员进入取餐餐厅也要测温、扫码、佩戴N95或KN95口罩。

严格控制人流密度,在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,保持合理就餐间距,提倡隔位就坐、预约就餐、叫号等候、非接触式点餐、打包外卖。

同时,保持门店环境清洁,按规定消杀。保持就餐场所通风,加强室内空气流动。保持餐饮器具设施卫生清洁,每次翻台后对餐桌进行消毒。公用洗手间每日清洁消毒不少于3次,门把手、水龙头至少每两小时消毒一次。

丁剑华表示,要从严落实好餐饮经营单位有序开放堂食后的阶段性疫情防控措施。严格控制人流密度,餐饮经营单位暂不承办婚宴、生日宴、团体宴等群体性聚餐活动。

商务部门将督促指导严格落实疫情防控主体责任,市场监管部门加强餐饮行业食品安全检查,城管执法部门加强对餐饮服务单位落实防疫措施的监督检查。对餐饮行业疫情防控指引落实不到位的,视情采取责令整改、约谈公示、媒体曝光等措施,整改仍不到位的停业整顿。

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