新京报讯（记者秦胜南）北京市餐饮店因疫情防控暂停堂食，转为外卖和自提服务后，预制菜得到更多认可。5月6日，据美团外卖数据显示，目前北京区域预制菜在售门店总数达297家，上线的预制菜品达665种。同时，美团外卖上线预制菜专区，开启“全城送”服务。
对于连锁餐馆来说，将已经标准化菜品进行预包装并不是新鲜事，配送以及如何让消费者更好搜索到喜爱的菜品，成为外卖平台需要解决的问题。据悉，美团外卖上线预制菜销售专区，并联合所有预制菜品牌门店，在北京开启“全城送”服务，扩大菜品配送范围。同时，美团外卖为商户开辟“绿色通道”，在严格资质审核、确保品质的前提下，做到最快速度上线。
花小小新疆炒米粉创始人赵刚介绍，该品牌首次推出适合家庭烹饪的多款口味半成品炒米粉。相对于传统外卖，预制菜销售不再受限于午餐、晚餐等高峰时段，现在还能全城送达，为门店空闲时段也提供新的销售订单。
此外，美团外卖成立专项组，向北京首次上线外卖的困难中小商户免费提供3000个“外卖管家服务”名额，由专业的外卖运营师向商户提供建议，手把手教商户线上接单。而今年预计将在全国免费发放10万“外卖管家服务”。
责任编辑：陈琰 SN225
