来源:重庆发布
日前
重庆市15个部门联合印发
《重庆市贯彻〈关于促进服务业领域
困难行业恢复发展的若干政策〉的措施》
（以下简称《措施》）
为更好地落实政策
2月24日
重庆市餐饮行业协会
重庆市烹饪协会
重庆市火锅协会
重庆市小面协会
重庆市江湖菜发展促进会
联合发布《倡议书》
倡议餐饮商家严格落实疫情防控要求
同时，携手美团外卖
降低商家经营成本
推出外卖管家服务
……
重庆多家餐饮协会联合向全市餐饮企业发出倡议
倡议商家推行无接触配送
拓展线上订餐渠道
在疫情防控背景下，重庆市多家餐饮协会联合倡议，鼓励全市餐饮企业携手共同抗疫，一起渡过难关。
协会倡议餐饮企业要严格落实疫情防控要求，制定疫情防控应急预案和工作措施，加强经营场所通风、消毒和清洁卫生，安排专人对进入餐饮场所的顾客进行体温检测，要求顾客正确佩戴口罩和出示“健康码”“行程码”，配备消毒洗手液、消毒液等防护用品，推行无接触配送，让消费者放心安心消费。
协会也倡议餐饮企业在自己的能力范围内，积极参与疫情防控志愿服务工作。鼓励全市餐饮企业在疫情防控期间拓展线上渠道。
当然，保障食品安全是不能突破的底线，协会倡议餐饮企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。
重庆市商务委员会供图
“佣金”减半
免费提供“外卖管家服务”
受疫情影响，餐饮商户尤其是中小商户的经营面临不小的挑战。对此，《倡议书》提到，协会携手美团推行多项举措，助力受疫情冲击、经营困难的商户渡过难关。
对疫情中高风险地区以及所属区（县）的困难中小商户（日均用户实付交易额下降超过30%），美团外卖给予技术服务费（佣金）减半，且减半后每单1元封顶。该举措有效时间为当地被列为中高风险地区之日起至解除封控后1个月。
而针对已完成费率透明化的困难商户，美团外卖将结合经营状况和困难程度进行评估，实行技术服务费（佣金）5%封顶，优惠时间从2022年3月起持续至2022年12月底。这一举措可帮助商家降低经营成本。
同时，还将帮助商家增加收入，开源迎暖春。如：
●为困难中小商户提供“外卖管家服务”，由专人上门服务，从线上门店设计、经营状况分析、外卖餐品开发、营销活动策划等方面给予优化建议，并手把手教商户开好线上门店，帮助商户快速提升线上运营能力，开好外卖店，增加收入。
●向疫情中高风险地区新上线的中小商户，免费提供外卖云打印机，并面向经营困难的中小商户赠送出餐宝，帮商户带来更多订单，提升经营效率。该举措有效时间为当地被列为中高风险地区之日起至解除封控后1个月。还将给予新上线的中小商户特殊流量扶持，帮助经验不足的新商户做好外卖生意。
●开展定制培训，推动复工复产。美团外卖将重点加强面向中小商户的沟通服务体系建设，召开商户恳谈会，及时听取商户意见。针对商户运营经营过程中的难点痛点问题开展定制培训，通过食品安全、商机捕捉等定制服务课程赋能商家。
