原标题：降雪叠加节前拉动影响，新发地市场部分蔬菜价格上涨
新京报快讯（记者陈琳）周末连续降雪天气，加上进入腊月，节前采购量增加，北京新发地市场部分蔬菜价格上涨。1月22日，记者在市场看到，圆茄和豆角类蔬菜、小油菜等价格上涨明显，但也有部分蔬菜因供应量充足而出现价格下滑，如大葱和团生菜。此外，由于白条猪上市量大增，猪肉平均批发价已经下滑到16.75元/公斤。新发地市场董事长张玉玺介绍，这个价格已经接近养殖户的亏损线。
新发地水果交易区，采购商正在搬运广西沃柑。新京报记者陈琳摄
部分蔬菜价格已连续两天出现上涨
今天上午，记者在新发地市场看到，下雪天未影响到市场的交易，一大早往来市场的车辆繁忙。为了避寒，蔬菜交易区商户都搭上了透明的帐篷，不过并没有看到棉被等防寒设施。商户表示，虽然这两天出现降雪，但气温变化不大，没有出现断崖式降温，再加上南方进京蔬菜都是泡沫箱，不用担心蔬菜防冻问题。
降雪天气，蔬菜交易区商户都搭上了透明帐篷。新京报记者陈琳摄
新发地市场统计部门负责人刘通介绍，本周前期，新发地市场蔬菜的加权平均价略有下行；周中期、周后期，价格明显回升。1月21日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.83元/公斤，比上周同期（1月14日）的3.51元/公斤上涨9.12%。
“特别是本周后期，蔬菜价格连续两天出现了比较明显的涨幅。”刘通说，拉动价格上涨的主要原因有三个，首先就是近期全国出现较大范围的降温、降水天气过程，部分地区出现降雪天气。降温及光照不足导致蔬菜生长速度放缓、产量下降。其次临近春节，人们对反季节蔬菜需求旺盛，批发商、零售商备货积极，地头收购价出现上涨。进入腊月以来，北京新发地每日蔬菜上市量都保持在2.2万吨左右，交易量持续上升。
另外就是近期疫情有散发状况，司机稍不注意途经了中高风险地区，行程码就会多出“*”号。所以，有司机准备回家过年，也有司机不愿意进京，在这种情况下，运费出现了上涨。按照不同的运输距离及车型，有0.02-0.2元/公斤的涨幅，摊到整体的加权平均价中，有0.04-0.06元/公斤是运费价格上涨拉动的。
茄子和豆角类蔬菜上涨明显，但“不会再涨了”
记者走访市场发现，大部分蔬菜的价格保持稳定，上涨的主要是茄果类蔬菜，代表品种仍然是之前已经上涨的黄瓜、西红柿、尖椒、西葫芦等。不过，新发地市场的商户认为，这几种蔬菜的价格到本周基本上已经涨到头了，价格对需求的抑制作用已经开始显现，有的商户把它形容为“涨到卖不动为止”，现在就已经接近“有行无市”的状态。
比如圆茄，1月21日，新发地市场圆茄的批发价是1.4-3.5元/斤，比上周同期上涨14%。目前市场上销售的圆茄主要来自两个产区，北方产区以山东大棚生产的为主；南方产区以云南临沧、西双版纳及海南三亚为主。价格相对较低的是山东圆茄，价格较高的是云南圆茄。近期，由于产地出现阴雨天气，降温及光照不足影响了圆茄的产量。
架豆批发价是4.5-6.2元/斤，比上周同期上涨了16%。目前架豆的主产区是云南保山和双西版纳，近期也是因为产地降温及光照不足，影响了产量。此外，前期由于市场到货量比较大，有供大于求的现象，商户降价促销，也为近期价格上涨预留了一些空间。扁豆批发价是3.2-6.9元/斤，比上周同期上涨了20.24%。
此外，小油菜批发价是1-1.5元/斤，比上周同期上涨25%。小油菜上涨属于恢复性上涨，前段时间正是山东菏泽和江苏南通小油菜集中上市阶段，价格十分低廉。特别是南通的小油菜，由于运输距离略远一些，品相不及菏泽的，价格甚至低到0.5-0.8元/斤，商户挣不到钱，农户也没有收入，使得一些商户退出了小油菜的经营。
也有一些蔬菜价格还在下降，如团生菜和大葱，主要原因是上市量充足，供大于求。且大葱在江苏、福建等多个产地长势良好，后期还有价格下降的空间。
近期冬储的洋葱、土豆价格也出现下降，主要是冬储量充足，市场销售速度缓慢，仓库积存较大，新的洋葱、土豆很快也会上市。
猪肉价格接近亏损线
记者在新发地猪肉交易大厅看到，节前交易十分火热，但猪肉价格并未被需求拉动。据新发地统计，今天新发地市场白条猪批发平均价是16.75元/公斤，比上周同期的17.50元/公斤下降4.29%。比上月同期（12月21日）的19.50元/公斤下降14.10%，比去年同期的42.50元/公斤下降60.59%。
临近节前，猪肉交易火爆，但价格并未被需求拉动。新京报记者陈琳摄
“猪肉平均批发价在9块钱一斤，就接近养殖户的亏损线了。”张玉玺说。
本周白条猪的日均上市量为2422头，比上周的2161头增加12.08%；比一月前的1994.57头增加21.43%。去年同期，日均上市量为1359.57头，年同比增加78.14%。
刘通介绍，猪肉价格持续波动，主要原因是上市量波动的幅度较大。
进入腊月以后，肉类消费日渐上升，白条猪的销量也在逐渐增加。屠宰厂根据前一日的销售状况，确定后一日的上市量。但是，屠宰厂也有预判失准的现象，有时候上市量增大，销量没有跟进，肉价就出现下降；有时候上市量减少，销售火热，肉价就又出现上涨。周中期肉价波动幅度较大，主要是需求与上市量不匹配造成的。
肉类消费日渐上升，白条猪的销量也在逐渐增加。新京报记者陈琳摄
本周后期上市量与需求基本匹配，价格也稳中有降。在临近春节时，是肉类消费的高峰期，有时候需求会拉动肉价上涨；但是今年，由于供应增加的幅度超过需求增加的幅度，所以在临近春节时，肉价呈现波动下行的态势。
“按照本周的价格走势来看，今年春节之前，肉价出现上涨的概率并不大，反而有可能继续下降，但下降的空间也不大。”
新京报记者陈琳
