原标题：夏吃姜？真的对吗？
来源:上海中医药大学
编者按
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句流传颇广的俗语，在越来越注重食疗和养生的当下，有不少人将这些话作为“至理名言”，但凡事都是因人而异的，所以“夏吃姜”也不能一概而论。
“夏吃姜”,依据是什么？
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”
这句话在民间广为流传，为什么夏季适合吃姜呢？这句话到底对不对呢？
生姜味辛，性微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用，能解鱼蟹毒、药毒。
夏季是细菌等致病微生物滋生、繁殖的时期，胃肠道感染性疾病高发，常见呕吐、腹泻等症状，适当吃姜可抑制肠胃细菌滋生。
生姜还有兴奋、排汗降温、提神、健胃、增进食欲等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等夏季常见病症。
另一方面，夏季阳气升发，适合养阳，是治疗“冬病”的好时机。对于体质虚寒的人来说，这时适当多吃生姜等温性食物，将有助于温阳散寒，改善体质，减少“冬病”“寒病”的复发。
但生姜不适合阴虚体质人群，阴虚内热者食用生姜容易上火，耗伤津液，加重阴虚症状。
所以，“夏吃姜”也不是一概而论的，要根据具体情况来选择。
巧用生姜治疗夏季四种“寒病”
生姜性温，适合虚寒体质者，可用于治疗“寒病”“冬病”。夏天虽然天气炎热，但由于纳凉解暑不当，还是有不少人会受寒得病。其中有四种常见病可以食用生姜治疗。
空调病
夏季空调病都因降温过度后受寒着凉引起，喝点姜汤可以有效防治。
腹痛、吐泻
夏季腹泻发病率高，引起疾病的原因有过量食用西瓜、冷饮等寒凉食物；因食用腐败、变质、不干净食物；甚至还有因夜间睡觉着凉引起的。这些都可使用生姜来治疗，生姜既能温胃散寒，治疗受寒引起的腹痛吐泻，又能抑制某些细菌的滋生，具有抗菌素样作用。
风寒感冒
因纳凉消暑不当引起的风寒感冒早期可用红糖姜汤发汗解表，或者用姜汤加盐、醋泡脚也可以收到很好的疗效。
颈肩腰痛
骨关节炎、风湿性关节炎患者在空调房里待久了会出现颈肩腰腿部位酸痛，这种情况也可以通过喝些热姜汤，或者用热姜汤来泡脚、擦洗酸痛部位来缓解。
注意
因着凉、受寒引起的疾病，一般都可以使用生姜来防治，但由于生姜有一定的刺激作用，所以消化性溃疡、反流性食管炎、咽喉炎等患者要尽量少吃。
本文作者为上海中医药大学
附属龙华医院主任医师蔡骏
（辛夷）
