原标题：坐游轮、赏江景、吃火锅，这里一站打卡
来源:重庆发布
在超大内陆河游轮顶层
吃火锅、看江景、拍美图
是种什么感受？
12月11日
由周师兄火锅打造的
这家火锅店正式迎客
顶层64张餐桌
可接待近400名食客
游轮顶层吃火锅看江景周师兄火锅供图
华灯初上，来福士广场、重庆大剧院、千厮门大桥、东水门大桥等重庆地标纷纷亮灯，在这些美景的映衬下，人们纷至沓来，追寻重庆的万种风情。
与其他火锅店不同的是，在游轮顶层做火锅，食材运输、保存方面要多下一些功夫。
重庆火锅周师兄火锅供图
每日凌晨，食材都会保鲜保质搬运到这里。招牌菜大刀腰片是人气最高的菜品，点单率达100%。从运输到店，储存到去腥、切配、上桌，全程保持在1至3℃之间。
为了给游客不一样的体验，周师兄火锅还邀请中国烹饪大师、国家一级评委龙德伟加入团队，由他牵头的后厨团队，每月不定时派专人在外寻找优质食材，这家游轮顶层的火锅店，每月都会推出新菜品，每月还会对10余道菜品进行技术升级。
后厨团队在游轮上准备食材周师兄火锅供图
“周师兄火锅是传承五代的重庆火锅，能在朝天门的游轮顶层上开设火锅店，既是一种传统文化的现代演绎与情景再现，也是一种文化情怀的淋漓展示与人情味的酣畅释放！”有美食专家评价道。
