原标题：北京市菊花展开幕，北海养菊人讲述菊花20天盛放幕后故事
新京报快讯（记者张璐）北京市第四十一届菊花（市花）展今天（10月22日）在北海公园开幕，近500个品种1500株标本菊在阐福寺怒放迎客，其中，北海公园自育品种琼华和太液系列尤为娇艳。
北海公园目前共有800余种、3000余盆名菊，被誉为北京地区的“菊花种植资源库”，也是菊花繁殖展示技艺传承基地。这些名菊如何繁育和养护？记者采访了北海公园标本菊传统养植技法第五代传承人刘宁。
刘宁在花圃中养护菊花。新京报记者张璐摄
3000株菊花，逐一检查捉虫
早在1980年北京市菊花协会成立后，北海公园就开始承办一年一度的菊花（市花）展，至今已经连续举办了四十届，也是北京市民最期待的展览之一。此次展览，来自来自紫竹院公园、北京植物园等20多个协会会员单位的精品菊花汇聚于阐福寺。
阐福寺北侧的花圃中，刘宁正在精心打理菊花。2005年毕业起，她就来到北海公园园艺队菊花班工作，一晃已经15年了。“所有花我都喜欢，但和菊花格外有缘，我出生的11月份，正是北京办菊花展的月份。”
菊花只在金秋盛放，但栽培和养护工作却贯穿四季。春天扦插繁殖、夏季分栽定植……为了菊花在展览的20天内呈现最佳状态，园艺队队员前期要进行大量工作。
每天一大早，刘宁就来到花圃，逐一查看3000多株菊花是否有虫子。“菊花可以食用，虫子也喜欢吃，所以我们要先捉虫子。”她说，蚜虫的口器（嘴）是针形的，像吸管一样吸食菊花的营养。肉虫子的咀嚼式口器像钳子一样，把菊花咬碎，对菊花造成破坏。如果观察到虫子，园艺人需要为菊花打生物制剂农药。
“菊花对水分的要求严格，我师傅就经常提醒我们，水要浇错了的话，菊花得需要好几天才能缓过来。天天大量浇水，它的根儿就泡烂了叶子黄了。相反如果水浇得不够，菊花叶片很小，停止生长。所以每个品种都要不同对待。”
刘宁说，菊花不喜积水，园艺人每天要定时定点为菊花浇水，保证不同品种的菊花“喝饱”不打蔫儿，又得配置疏松土壤，让它们得到良好的排水。
培育北海特色自育品种
标本菊又称独本菊、独头菊，刘宁解释说，标本菊是菊花的最佳代表作，它类似于“独生子女”，全株只开一朵花，花朵大、姿态优美，非常具有观赏性，因此在菊花品种展览中都采用标本菊。“真漂亮！”看着颜色姿态各异的标本菊，观展游客不时发出啧啧赞叹。
“菊花属于纯园艺品种，如果随意种在地里会长出好多小花骨朵。很多老百姓心疼，舍不得剪去花骨朵，所以花都开得不大，看不出来这个品种到底有多美。经过园艺人的管理和干预，我们可以保证每枝杆上只开一朵花，这样养分集中，花才能开得大。”为了保证主花的营养，园艺人需将“旁朵”掐掉。防止使用剪刀留下“伤口”，他们会用手指甲将其余的花蕾轻轻剥落。
随着花朵越长越大，花头也越来越沉，有的花朵耷拉脑袋，花枝相应弯折，园艺人还要将菊花枝绑在竹竿上，起到支撑作用。
名字取自北海公园的琼华岛和太液池，北海公园的自育品种琼华和太液系列菊花颇具特色。
刘宁说，琼华瑞紫的是深紫色的，这种花色比较少见，花瓣长呈管型，前端带着卷曲的球球，像珠子一样美丽。“它的身材纤细，我们浇水施肥都要相应少一些。”琼华凤舞的花瓣是红色的镶金边的，花瓣张开的样子就像凤凰的羽毛一样，看起来雍容华贵，象征着北海皇家园林的风采。
“这些品种都是我亲自参与培育的。”刘宁有些自豪地说，新品种的培育在于尝试和坚持。“我们慢慢尝试，杂交培育出来的下一代品种，颜色要好看，花瓣也不能太小，好看的新品种被留下，作为母株繁殖，不好看的则会被淘汰。”
除了传承北海公园传统的养殖技术养护菊花，刘宁等年轻一代正在学习和研发新的技术。“比如传统技术属于翻头养殖，现在我们为了提前开花的时间，也正在加入新的技术。”
菊花展开幕，游客为菊花拍照。新京报记者侯少卿摄
养菊花也是力气活儿
每天和花打交道，这似乎是赏心悦目、陶冶情操的工作，实际上，养护菊花并不容易。
夏天是菊花生殖生长的季节，园艺人每天都要为花浇水打药、填土施肥。最初来北海养菊花，刘宁夏天穿着短裤短袖在花圃工作，不到一个月，她就因为强烈紫外线过敏长了一胳膊小痱子。如今，再热再闷的天，她也和前辈们一样，穿着长袖长裤、戴着大草帽。
对于女园丁来说，“上盆”也是件费力气的事儿。传统养菊花都用瓦盆来养，因为瓦盆透气性好，有力与菊花的生长。上盆时，园丁需要把花种在瓦盆里，再一盆一盆端走。“由于那几天，我们总低着头蹲在那儿，或者提桶浇水，整个颈椎和肩膀的肌肉特别疼。”
忙乎了大半年，园丁们的辛勤成果将在秋天的菊展得以展现。今天一大早，闻讯而来的游客和摄影爱好者已经在阐福寺门口排起长队，争先一睹菊花风采。自2019年起，在首都绿化办公室的支持下，北海公园与东四街道联合开展菊花非遗项目进社区和园艺驿站活动。“中国菊艺新星”刘宁也走进社区，把她的养护经验讲给花友会的叔叔阿姨。有不少老人从家里搬两个大泥盆过来，一手抱一个。听完了课，现场让她为菊花诊病。
“看到大家这么喜欢菊花，我心里挺高兴的。”刘宁说，近些年受西方文化的影响，有人觉得菊花是丧葬用品。“其实，菊花在咱中国的传统寓意就是吉祥长寿的意思。我想把菊花养好，也传播好菊花文化，让越来越多的人喜欢菊花。”
新京报记者张璐摄影记者侯少卿
编辑陈思
