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便利店月饼“点心化”,高颜值小规格抢占女性市场

原标题:便利店月饼“点心化”,高颜值小规格抢占女性市场

新京报讯(记者欧阳晓娟)9月18日,距离中秋不足半月,便利蜂数据显示,本周月饼销量明显上升,相比上周同期增长45%,高颜值、小规格月饼最受欢迎,符合当下提倡节约的大环境。

中秋临近,新京报记者走访发现,多数便利店的月饼以散装为主,单个售卖,既符合“现吃现买”的消费习惯,又抓住年轻客群“一人食”的需求。记者在便利蜂看到,货架上的月饼以传统口味为主,比如,广式白莲蛋黄、玫瑰豆沙、蛋黄莲蓉、奶黄流心等。

“每个门店会配置5、6款月饼,并根据不同地区的偏好搭配不同口味。”便利蜂有关负责人介绍说,今年公司选择的月饼规格偏小,最小的是60克,几乎比普通月饼小了一半,“对于女性,这个分量刚刚好,既吃得满足,又减少浪费。”

值得一提的是,在年轻客群中,月饼正从一种具有仪式感的食物变得“点心化”。便利蜂数据显示,在便利店购买月饼的人群中,女性比例超过60%,新推出点心化的小蜜蜂月饼很受欢迎,80克以下的月饼销售量占比67%。

新京报记者欧阳晓娟

编辑秦胜南校对李世辉

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