原标题：香港美心集团一员工确诊，相关原料和月饼均已销毁
新京报讯（记者郭铁）香港美心集团对月饼生产员工确诊新冠肺炎一事7月22日发表声明称，已安排该员工工作区域其他人员隔离14天并进行病毒检测。目前，美心集团已销毁相关原料和月饼产品，生产运作已恢复正常。
7月23日，新京报记者从香港美心集团旗下美心西饼客服了解到，目前内地门店及官方旗舰店所售的美心月饼均产自香港，经海关检验检疫进口，可以放心食用。其他非官方渠道所售产品品质不予保证。业内人士预计，此次事件或对美心月饼备战中秋市场产生一定影响。
相关原料和月饼已被销毁
声明显示，确诊人员为美心香港大埔一厂的兼职员工，在烘焙月饼原材料处理区工作，没有进入生产区的权限。该员工进厂时有测量体温及消毒双手，值班时一直佩戴双重发网、口罩及手套，最后上班日期为7月18日，7月20日确诊。该员工确诊当日，美心月饼已在相关工作区及共用空间做彻底清洁和消毒。
香港美心集团援引世界卫生组织说法称，从食品或其包装上感染新冠肺炎病毒的风险极微，加上相关烘焙月饼必须经过220度以上高温处理，病毒在产品中的存活率近乎零。为消除公众疑虑，美心月饼已全厂停产及彻底消毒，并已安排销毁相关原料和月饼产品，现生产运作已恢复正常。
香港美心还称，集团非常关注员工及客人的健康和安全。自疫情开始，已在厂房加强清洁消毒，敦促员工严格遵守相关防疫卫生措施，包括全厂一直设有空气净化器全日24小时不间断杀菌消毒；进入厂内范围、厂车及工作期间必须佩戴口罩；进入场内范围及饭堂前必须测量体温，工作时间内再进行一次体温检测；饭堂餐桌有隔板分离；员工如有发烧或感到不适，必须尽快求医及留在家中休息。
客服称官方渠道所售月饼均经过检疫
对于香港美心集团旗下美心西饼内地门店及官方旗舰店所售美心月饼及官方旗舰店所售月饼是否受到此次确诊员工影响，7月23日，新京报记者从美心西饼官方客服处了解到，目前内地所售的美心月饼产地均在香港，产品需经过海关检验检疫才能进入内地销售，符合食品安全法规法律，可以放心食用。美心西饼店内所售的非月饼产品均系深圳工厂生产，与香港大埔工厂无关。除美心西饼门店和官方旗舰店所售的美心月饼外，其他非官方渠道所售“美心月饼”产品品质不予保证。
官网资料显示，香港美心集团成立于1956年，在中国内地及港澳地区、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚有超过1700间分店，业务范围涵盖餐饮、西饼、咖啡店、应季食品等。目前，美心集团旗下拥有的餐饮品牌包括翠园、潮江春、潮庭、北京楼等；烘焙品牌则包括Simplylife（星美乐）、美心西饼、东海堂、AromeBakeryRoom等。其中，星美乐在广州及深圳共开设了10家分店；美心西饼凭借170家分店成为香港最具规模的西饼连锁店，并在广州、深圳拥有100多家门店。
在节日食品领域，美心集团最为内地消费者熟知的当属其美心月饼。1987年，美心集团推出第一盒双黄莲蓉月饼，并在上世纪90年代进入中国内地市场。尼尔森报告显示，自1998年起，美心月饼连续21年成为全港月饼销量领先品牌。
有微博网友称，香港美心月饼是南方沿海城市很多朋友中秋送礼的第一选择。美心员工确诊后，“全厂被迫停产消毒，销毁价值不菲的原材料产品，令人惋惜。”
据报道，在中秋前的两个月，代购们就开始对美心月饼进行大量囤货。2019年中秋期间，有代购卖掉了2万盒美心流心月饼，市场一度断货。
有烘焙业内人士告诉新京报记者，为备战中秋月饼市场，生产企业大概提前一个季度开始备货，这次员工确诊事件或对美心月饼节日销售带来一定影响。
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