从五一开始，平原村的9家农家乐正式开放。到5月10日，进村的路还封着，但位于乡间公路边上的农家乐中，却已经坐了不少客人。时值中午，正是往来游客吃饭的时候。孙伟家农家乐，1楼和2楼都有客人，但预订住宿的人还是很少，10多间客房几乎都空着。
对经营农家乐的村民来说，从春节到盛夏之前，都是旺季，春节、清明、五一等几个特殊的时间段，客人尤其多。
位于怀柔慕田峪山下苇店村的鱼师傅，开业比孙伟家要早20天。
4月10日，他的民宿在经过一系列安全检查后，正式开业了。
五一期间，京郊不少民宿逐渐开放，记者咨询后发现，有些民宿可以入住，但入住率不高，“当前郊区旅游的人慢慢多起来了，但住宿的人还是少。”一位民宿企业的管理人员告诉记者。
记者在网上查询，不少京郊知名的民宿显示售罄，但电话沟通后却发现，一些民宿仍未开始接待，网上的显示并不准确，记者联系了一家在京郊有多处民宿的大型民宿企业，接待人员告诉记者，各个民宿开放的情况，和村里是否解封、相关健康安全措施是否通过检查都有关系。目前京郊各村解封情况不一，所以开放情况也不相同。
一份2018年全国355个城市民宿的大数据显示，当年355个城市共有66000多家民宿，其中北京有2400多家，民宿数量在所有城市中排名第二。
另一份北京民宿调查数据显示，2018年5月，北京房间单价500元以上的精品民宿有199家，而包括农家乐在内的全部民宿则共有6000多家。
值得注意的是，在过去数年的发展中，精品农家乐不断在扩展着经营的边界，传统的农家乐却逐渐式微，影响力大减。然而，疫情之后，乡村旅游市场正在发生新的变化。传统农家乐，显示出了更加顽强的生命力，而高端、精品、企业化的民宿，则承受着更大的压力。谁先复苏，谁会更快恢复市场活力，仍需等待时间的检验。
过去几年，高端民宿发展得如火如荼，更好的基础设施，更好的居住环境，更标准的服务，使得高端民宿不断挤占着传统农家乐的市场，尽管高端民宿的价格比农家乐更高，甚至高出几倍几十倍，但在年轻人群体中，仍旧收到欢迎。
而且，在高端民宿发展中，还出现了一些非市场化的现象。记者在采访中发现，不少城市周边的村庄里，因为高端民宿的发展，使得农家乐难以生存。甚至有些村庄为了引进民宿企业，限制乃至禁止村民经营农家乐。
“民宿企业介入乡村发展中，利用当地的自然资源、人文环境、乡村风貌等进行经营活动，这本身无可非议，是一个市场竞争的行为。但一定要公平竞争，不能通过非常化的手段获得更大的生存空间。”著名产业经济学家陈及说。
