原标题：“独具慧眼”葛继宏：让一双公筷托起文明城市新风尚
“小筷子，大承载！”在市政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏眼里，一双细细的筷子，其内涵包罗了身体健康、饮食文化、餐桌文明等，甚至还能激活一个产业、打造一座城市的全新记忆点。
突如其来的新冠肺炎疫情，提醒人与人之间应当保持适度距离，使用公筷的话题再度进入公众视野。葛继宏走访了杭州多地，发现受传统观念等因素影响，公筷普及率尚有待提升。“中国人喜欢围桌而食，给客人夹菜是餐桌文化的一部分，有些人觉得使用公筷显得疏远。同时，一般餐厅的公筷和普通筷子没有太大差异，很多人吃着吃着就分不清了，这也在一定程度上给公筷行动造成了障碍。”葛继宏说。
另一景象是，一家生产销售杭州天竺筷的企业负责人告诉葛继宏，本以为生意可能冷清，没想到老客户没丢，还迎来了新客户。以往买公筷的主要是星级饭店和老字号饭店。疫情发生后，一些连锁餐饮店也成了常客，仅公筷这一项的销售涨幅就达到20%以上。
葛继宏从中敏锐地察觉到一种机遇：培养一种好习惯，需要通过喜闻乐见的方式来宣传推广；公筷和普通筷差别不大，正需要精心设计、专门生产，为它插上文化创意的翅膀，才能成为一种代表城市乃至国家风尚的精巧载体。
如何抓住“牛鼻子”，推动公筷行动快速落地见效？葛继宏提交了一份提案：他认为“11月11日”不仅是购物节，也可以形象地代表两双筷子，于是建议设此为“全民公筷行动日”；此外，还可以将推广公筷使用的公益活动与动漫结合，如设计“筷筷”“乐乐”拟人卡通形象作为“公筷推广大使”等；还可从中小学生的教育入手，让孩子的“小手”牵动家长的“大手”，带动每一个家庭养成公筷使用习惯。
而“文创+公筷”的想法一经分享，立刻吸引了许多同道中人与葛继宏兴致勃勃地交流，并付诸实践：以天竺筷为例，浙江的竹林资源堪称得天独厚，天竺筷亲近自然的气质，也与“绿水青山就是金山银山”的理念不谋而合；在设计上，为了方便全桌人使用，公筷最好长一点，上面可以绘制西湖十景、百家姓、劝善劝孝的家风家训，甚至用外国语言和国学经典来个“混搭”，让它漂洋过海，在异国的餐桌上润物无声地讲述“中国故事”……葛继宏有一个愿景，希望一双公筷能像“礼让斑马线”一样，成为杭州作为全国文明城市的又一张“金名片”。（本站编辑祝婷兰摘编）
