原标题:山东分餐指南发布一月被疑难落实,系倡议文件无检查机制
新京报讯(记者李一凡实习生马婕盈)3月16日,山东省在全国率先发布“分餐指南”,不过发布近一个月,有声音指出“落实效果不佳”。4月10日,山东省商务厅一工作人员向新京报记者坦言,该文件确为倡议性文件,不具有强制性,“已联合多个部门宣传”,但并没有检查机制。
3月16日,山东省在全国率先发布“分餐指南”。公告图
新京报记者注意到,3月16日,山东省商务厅主导、市场监督管理局发布的《餐饮业分餐制设计实施指南》(以下简称“分餐指南”),成为了全国首个分餐制省级地方标准。
该“分餐指南”的发布,也引发了一些争议。有网友表示,“好是好,但是不能执行啊,这只是一个文件。”此外,文件落实近一个月来的效果受到质疑。
对此,该工作人员告诉新京报记者,“实施的效果,我们这边没有统计,这只是一个推荐性的方案,不会强制,我们也不会去检查。此外,发布这个指南,主要是防疫的需求,希望可以推动大家改变饮食习惯,特别是在疫情期间。”
上述受访者还介绍称,山东省的餐饮企业大多已恢复经营,都有分餐的需求,“指南会提供一个相关的标准和技术支撑,即使它只是推荐性的文件。”
至于实施近一个月以来的效果,该名工作人员告诉新京报记者,“我们没有去统计,但就我的观察,效果还是不错的,公勺公筷这些器具的配置,都有一些变化,济南的一些企业都是按这样的标准来做。”
“公共卫生事件出现是一个契机,把分餐催生出来。即使没有指南,随着时间的推移和社会的发展,分餐也会成为社会的一种共需。”该工作人员补充说道。
校对李项玲