原标题：记者分头走访上海多家网红餐厅，这座城市的活力正在“舌尖”慢慢复苏
自古民以食为天，疫情未能改变这一点。在家“闷”了两个多月，受够了宅家做饭和点外卖的日子，早已忘记外出聚餐是何体验的市民，正迫不及待和亲友相约，奔赴各家餐厅一饱口福。
市民们有充分理由品尝“舌尖”美味。这些天，上海内防扩散成效凸显，已连续20天无本地新增确诊病例。目前，上海重大突发公共卫生事件应急响应级别也已调整为二级响应。稍加留意便会发现，街边恢复营业的餐馆多了起来，在店内堂食的顾客也多了起来，有的店门口甚至排起了长队。
近日，本报记者分头走访上海多家网红餐厅，种种迹象表明，这座城市的活力正在“舌尖”慢慢复苏。在一些火锅店，上座率已经恢复到疫情前水平，甚至不得不提前停止叫号，“不然没法准点下班！”；一些连锁餐饮企业也已恢复了所有分店的堂食服务，甚至还在疫情期间开发出“新零售”模式；即便是一些暂时稍显冷清的餐厅，通过改进和提升服务，客流量也在陆续回升，“相信最困难的时候已经过去。”
复苏的活力除了在舌尖，更在心头。对中国人来说，食物绝不仅仅是食物本身，它更是一种具备社交属性的媒介，将人与人、人与社会连接起来。疫情期间，人们无法相约聚餐，不少人过起了“一人食”的日子，难免孤单。随着餐厅陆续恢复堂食，记者看到，人们再次在餐桌上开怀畅饮，品味着生活的酸甜苦辣，再次通过分享食物来共享彼此的喜怒哀乐。劫后余生，心与心的距离被拉得更近了。
某种程度上，如今餐厅里回升的人气所体现的，与其说是对美食本身的贪恋，不如说是对生活秩序回归的渴望。人们等不及想回到正常的日子：上班路上可以在街头巷尾买到一份热气腾腾的早餐，说声“早上好”；老友之间可以在火锅店大快朵颐，不必顾虑看不见的风险；爱人之间可以精心挑选一家颇有格调的西餐厅，重温当年那份浪漫……令人欣慰的是，这份往昔的鲜活，正在城市的各个角落陆续上演。
虽然春天已然来临，但疫情的阴霾毕竟尚未完全散去，外防输入的压力依然很大，在享受美食的同时，必要的防护仍不可缺。除此之外，人们还可以做的是，卸一份不必要的心理包袱，多一份对生活的信心与热爱。
咬一口薄皮包子滋出汤汁，夹一片嫩牛肉放入火锅，舀一勺吃不腻的腊味炒饭送入嘴里……餐厅里被重新点燃的味蕾，正通过味觉神经提醒着每一位顾客，一餐一食，一物一味，无不饱含生活的温情，那些曾经平凡得被我们忽视的“日常”正在一步步重新靠近，这一次，千万别错过。
栏目主编：王海燕
文字编辑：王海燕
题图来源：视觉中国
图片编辑：苏唯
