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合作社负责人提示菜农:理性看待短期内蔬菜行情波动

原标题:合作社负责人提示菜农:理性看待短期内蔬菜行情波动

新京报讯(记者田杰雄)1月29日大年初五,据悉,新发地今日蔬菜上市量已较往年同期增加56%,较前一日增加3成。随着市场供应量的提高,蔬菜批发市场内部分菜价回落,而谈及此前蔬菜价格出现的波动,劳动力的短缺,是被不少菜商认定为此前蔬菜价格走高的原因之一,有菜商提到,因疫情影响,在蔬菜产地,有时即使日薪400元,也不一定能够请到工人。而与此同时,更令行业内人士担忧的是,在特殊的时期,对于菜农来说,行情突然上涨也不完全算得上是好事,市场释放的信号会导致菜农盲目种植,或许也会对未来菜市行情产生影响。

春节期间行业人力成本出现短期上升

1月29日,新发地市场芹菜的平均售价在3元一斤左右,略高于节前。

可若说是坐地起价,做芹菜生意的宫大姐叫苦,她解释此前菜价上涨的主要原因在于人力成本上升、招工困难,以及因为目前各个村落封堵道路,导致蔬菜难以运出本村。“在当时,那些还在地里的菜很难收出来。因为疫情的关系,本村愿意出来干活的人就不多,原先还能指望着附近的村子,结果那会儿各村都封了,路也被堵了。”

提高工钱,是菜商们短期招工的唯一途径,但这一招有时成效不高——正说着话,宫大姐拿出手机,向记者展示了此前收到微信消息,其中显示工人们因为担心疫情,而放弃了这份假期工作,“你看看,一天走了五个,这就知道我们找人有多难了。”

合作社负责人提示菜农:理性看待短期内蔬菜行情波动

疫情期间用工难,菜商向记者展示微信记录。新京报记者田杰雄摄

宫大姐说,自己在山东禹城收芹菜,雇一个工人要400元一天,春节加上疫情,雇司机的费用比往常还要多花千八百的价钱。

同时,如果搁在以往,一车菜拉到北京被卖掉后,菜商们还能在新发地配一些货再拉回其他城市售卖,但春节期间北京市场蔬菜本身供货不比往日,因此所有的车辆都需空驶回去,这个成本同样要被计算在售价里。

业内人士提示菜农:切勿被短期行情误导

除了新发地菜市场,在一直供应北京冬储大白菜的河北玉田当地,当地人更能感受到春节期间,人工费用的高昂。

玉田华瑞种植农民合作社负责人王怀宇告诉新京报记者,近两日单人每小时的雇佣费用已经在30元上下,“一批菜需要从早装到晚,一天算下来十几个小时,也就是说单人每天的人工费在300多元。”王怀宇说,这个费用,是往日收菜农忙的2—3倍,而在以往春节,劳动力并不算十分紧张,也不比现在忙碌,工人们的费用基本上也在百八十元钱一天。

细说人工费用上涨的原因,王怀宇同意市场菜商的说法,是由于疫情原因,大多数工人不愿出门务工造成的,且按照当地的要求,在现阶段特殊时期,10人以上的集会,就需报备,可能也会对一些收购商造成影响。王怀宇认为,包括人工、当地储量、春节假期以及全国疫情等几个因素叠加在一起的“成果”。

但至于疫情原因造成的封路是否也影响到蔬菜进京难,王怀宇表示,至少在玉田,这样的障碍相对来说并不存在。

合作社负责人提示菜农:理性看待短期内蔬菜行情波动

大白菜产地人力成本上升。王怀宇表示,农民需要警惕特殊时期的价格波动,种植更需谨慎理性。新京报记者王颖摄

“但实话讲,这样高的白菜价并不是我们希望的。”王怀宇对新京报记者表示,当农产品价格远高出老百姓心里承受的预期,作为蔬菜供应链条上的一环,则需更加警惕和理性,“老话讲谷贱伤农,但其实行情走高,特殊条件下菜价上升,也会伤农。因为农民的信息总是滞后的,也是不对称的,这会导致农民盲目跟风,对于来年的种植不会起到好的作用。”

新京报记者田杰雄

编辑穆祥桐校对卢茜

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