原标题：年夜饭：用一顿饭，留住心中的“家族感”
人们在各自的屋檐下一年又一年重复着年夜饭的故事，这一刻是一年中最幸福的时光。
很多人都深有体会，家里的老人，平时都有着让年轻人无法理解的节约，但一年中唯有春节、唯有这顿年夜饭，老人体现出来的，是年轻人都无法企及的豪气。
在萃华楼的年夜饭订单中，几乎九成是老两口相互扶持过来选套餐、签协议、交订金。面对几档年夜饭套餐的菜单，不少老人选择的是中高档价位的，包括最后的结账，多数的年夜饭都是家里辈分最高的老人宴请全家。对这顿年夜饭的重视，老人永远大于年轻人。
在过去，家里的老人是年夜饭的制作者，老人几乎不需要儿女的帮忙，就能尽自己最大力量准备出一桌代表着家庭“最高经济水平”和烹饪技艺的饭菜。现在，老人是年夜饭的组织者，老人希望用这顿年夜饭，来再次聚起几代同堂、母慈子孝、兄友弟恭的和睦与融洽，更希望用这顿饭的菜品档次，告诉也许一年才回到身边一次的儿女：我过得很好，离家在外，照顾好自己。
年夜饭是中国人的传统，条件艰苦的时候为的是满足身体对“油水”的需求，现在人们的生活越来越好，年夜饭不只是肠胃的狂欢，更重要的是感情的维系。以前，一家人挤在很小的屋檐下，人们渴望更广阔的天地、更自由的空间，现在天地宽了、空间广了，最怀念的反而是那种有点拥挤的热闹与温度。现在的年夜饭菜单，有10人的大桌、6人的小桌、甚至4人的套餐，可选的规模越来越灵活。而年夜饭的组合，也随着一些年轻人在外闯荡，不少做儿女的无法赶回家过年的情况下出现了老朋友、老战友、老邻居、老同学的多种“年夜饭组合”。
很多人随着年龄的增长，会有一种感觉：自己越来越重视这顿年夜饭了。网上很多“这些‘老了’的表现，看你中了几项”的选项中，对年夜饭的重视与期盼程度，或许可以算一条。因为这顿年夜饭，已经成了团圆、归家、血脉的最直接代表。
忙碌了一年的人们归心似箭，为的就是一顿象征团圆的年夜饭，这是农业文明留给现代中国的不变印记。或者说，团圆的机真会随着岁月的流逝，在逐渐减少。每年的年夜饭，家里可能会有增加新成员的喜悦，也可能会有无法逃避的，有亲人在团圆饭时永远的缺席。
中国人是最重视家庭观念的群体，在各自的屋檐下一年又一年重复着年夜饭的故事，这一刻是一年中最幸福的时光。吃的是什么不重要，在中国人心中，没有什么比和家人在一起更重要，这就是中国人的传统。
新京报记者王萍
编辑彭雅莉校对卢茜
