原标题：腊月二十三到奏响置办年货三部曲
从小年开始，就要准备过年用的东西了，包括购买祭祀用品，购买茶酒类年礼等
新京报讯（记者王纪辛）在民间，为迎接农历新年，有歌谣来提醒家家户户每天都要准备什么。特别是从腊月二十三这天开始，年货置办三部曲就此启幕。
置办年货为啥要分三部曲
在民间，置办年货要从腊月二十三开始。“二十三祭灶天，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六割年肉，二十七杀年鸡，二十八蒸枣花，二十九沽烧酒，三十晚上熬一宿……”二十三这天也是置办年货三部曲的第一部曲。
“腊月二十三这天也叫小年，主要购买祭祀用品，这是第一部曲。第二部曲是购买茶、酒类年礼，连同打扫房子卫生。第三是制作馒头、杀鸡炖肉。”民俗学家王作楫告诉记者，从购买顺序就能看出，主要是出于食物保鲜考虑，过去家庭冷藏全靠冻，因此，做馒头、杀年鸡都是放到临近年三十的时候。
据考证，古代民间祭灶的时间并不是集中在腊月二十三这一天，而是按照“官三，民四，船家五的顺序依次举行。”王作楫说，按照传统，古代官府宫廷祭灶是在腊月二十三，民间是在腊月二十四，扫完房子再祭灶，而船家是在腊月二十五这天。随着时间推移，祭灶的时间逐渐统一到了腊月二十三。
腊月二十三的气温通常非常低，时令已是三九、四九，因此，为了防止冻掉耳朵，人们会在腊月二十三这天吃饺子。
灶王奶奶去哪了
“腊月二十三祭灶的习俗和玉皇大帝的第八个女儿有关。”王作楫说，在北方乡村流传着玉皇大帝第八个女儿和置办年货的故事。
玉皇大帝原本有八个女儿，第八个女儿也是玉皇大帝最喜欢的掌上明珠。有一年，八女儿跟着王母下凡间考察民情。四处游走的时候，被一个灯火通明的院落吸引，进到院子，一股餐食的香味把仙女带到了厨房。
八女儿看到了一位青年男子正在烧火做饭，虽然劳作让小伙子显得面庞黢黑，但是，仙女依然能辨析出小伙子面目清秀，忠厚勤快。于是，心生爱慕，决定嫁给他。王母再三劝阻也无济于事，只得只身回天宫。
玉帝得知后恼羞成怒，一气之下断绝了父女关系。但是，出于父女感情，玉帝还是加封了女婿和女儿。封小伙子为灶王爷，女儿为灶王奶奶。
封官之后，就有了回天庭的资格，时间定在腊月二十三。玉帝一见到两口子仍很生气，就催他们回凡间。
灶王奶奶说，“不行，明天是腊月二十四，我要扎笤帚，给老百姓打扫卫生。”到了二十四，父亲又催，身为人间一家之主的八女儿说：“明天是二十五，我要给老百姓磨豆腐带回去，后天是二十六，我要老百姓准备过年的肉，到了二十七，我要给老百姓宰几只年鸡，二十八，我再发点面，二十九，蒸完馒头再回去，让老百姓过个好年。”就这样，每年腊月二十三，灶王奶奶都会回到天庭置办年货。
人们在送灶王爷上天言好事的同时，心里也感念灶王奶奶不辞辛苦，准备年货，从此，民间就有了腊月二十三开始置办年货的习俗。
新京报记者王纪辛
编辑张树婧校对柳宝庆
