原标题：小寒时节，低温是梨树最好的礼物
新京报讯（记者王纪辛）小寒时节，随着各地气温的持续下降，梨树等落叶果树终于等来了再度发育的起始温度。上海仓桥水晶梨专业合作社理事长钱培华告诉新京报记者，“5℃是梨树发育的起始温度，对梨树来说是最好的礼物。这个温度至少要持续30天，足够量的低温有利于梨树发育，有利于梨树春季开出饱满花朵。”
雪中古梨树。肃宁县宣传部供图
5℃开启梨树发育的温度
入冬之后，梨树只剩下光秃曲折的枝干。看似安静的果园，其实正在进行着一场植物学意义的休眠、发育。
“从每年11月起，梨树结果枝的营养物质回流至树干和根部进行储藏，低温帮助梨树进入休眠期。”钱培华告诉记者，“当气温下降到5℃时，果树迎来再度发育的起始温度，对梨树来说是最好的礼物。这个温度至少要持续30天。”“没有寒冷，就没有暖春的盛花，更谈不上累累果实。”
刮树皮为梨树进行理疗
低温不仅是梨树发育的开始，也是冻死害虫外部条件，同时要去除梨树的老旧树皮。
“在梨树的休眠期，要刮除树干上的老皮。”河北省沧州市肃宁县万里镇尹庄村鸭梨种植户彭晓光每年冬季都要对百年老梨树“下狠手”。
刮去有可能藏有害虫虫卵的老树皮，连枝干上的翘皮都不放过。“树皮里潜伏着很多虫卵与病菌，必须彻底刮除。”
裸露的树皮要涂上混合除虫杀菌剂的石灰，“就像给伤口敷药一样。”
彭晓光还特别强调，“刮下病斑的树皮必须带出果园做烧毁处理。”
剪枝条控制好梨树的生长量与花芽量
“一看树头，二看中心干，三看枝头”“保持单柱延伸，去掉竞争枝”……河北农业大学的博士生导师、国家梨产业技术体系专家张玉星在农民田间学校用学员们一听就懂一学就会的方式讲解梨树的修剪。
河北农业大学的博士生导师、国家梨产业技术体系专家张玉星（中间穿浅色衣服者）在讲解梨树的冬季修剪。钱培华摄
“冬剪能够有效地节省果树营养，有利于第二年生长。”据介绍，冬剪的要领是调整枝芽，更新结果枝组，同时调整好主枝的生长角度与方向，控制好梨树的生长量与花芽量。
低温到来之际，梨园陆续完成修剪、除虫、清园，在冰雪覆盖下，静待春暖花开。
新京报记者王纪辛
编辑唐峥校对吴兴发
