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高原“菜篮子”之变——拉萨药王山农贸市场见闻

原标题:高原“菜篮子”之变——拉萨药王山农贸市场见闻

新华社拉萨12月31日电题:高原“菜篮子”之变——拉萨药王山农贸市场见闻

周锦帅、王雯静

从布达拉宫广场向西步行两三百米,便是药王山农贸市场。这里有约300家商户,超过600个店面、摊位,年营业额达3亿元,是拉萨市民重要“菜篮子”之一。

2006年,原民航局菜市场迁来现址,更名为药王山农贸市场,至今已有13年。元旦临近,记者走进药王山农贸市场,感受这个“菜篮子”13年来的点滴变化。

乘最早航班来的水产

上午九时,这里已是人声鼎沸。并不起眼的市场大门口,市民购物车辆和市场送货车辆交错进出,一派繁忙景象。

“曾有客人指着螃蟹问我,这个‘大蜘蛛’是啥?”在药王山农贸市场从事水产生意13年的福建姑娘林小梅提起这件事,仍然笑得合不拢口。

2006年,19岁的林小梅刚刚初中毕业,跟着父亲在这里学做水产生意。那时候她家摊位面积不到现在一半,所售产品也仅有包括螃蟹在内的五六种。

如今随着父亲年迈,她和弟弟、弟媳一起逐步接手这里的生意。20多种水产品在她的店里陈列,其中不乏帝王蟹、基围虾、多宝鱼等单价较高的产品。

“现在很多顾客上来点名要200元/斤左右的基围虾。”林小梅感慨,“拉萨百姓的生活水平越来越高,旺季的时候一天最多卖出300多单。”

这些年来,林小梅陆续购置了厢式货车、皮卡还有电动车,为一些酒店、餐馆提供上门送货服务。

每天上午,林小梅订购的鲜活水产乘成都飞来的当日最早航班抵达拉萨。店里的司机会驾车准时前去接货,而这些产品当天中午就能出现在拉萨餐厅顾客的面前。

“每天几万元的水产大部分时候都能当天售罄。”林小梅说。

16平方米的“万国水果博览会”

46岁的郑维春来自四川南充,在药王山农贸市场从事水果生意也有13年。

记者来访时,郑维春的妻子张京花出去为客户送货,店里只他一人。有些腼腆的他向记者一一介绍店里水果的产地:缅甸西瓜、泰国榴莲、智利车厘子,还有海南的芒果、广西的沙糖桔……

仅16平方米大小的店面里,几十种新鲜水果整齐陈列。“像不像万国水果博览会?”郑维春笑着问记者。

郑维春还记得自己刚在药王山农贸市场做水果生意时,摊位上主要是“老三样”:苹果、橘子、香蕉。

“现在买这三样水果的多是上年纪的顾客,而且量不大,都不稀罕这些了。”郑维春说,“越来越多的年轻顾客喜欢买一些芒果、车厘子、榴莲等这些稀罕水果。”

从“看菜买菜”到“点名买菜”

生于1971年的四川南充人王永是药王山农贸市场的“老人”了。

13年前,王永跟着叔叔在药王山农贸市场做蔬菜生意,负责给客户送货。他现在的藏族妻子仓决原是一家餐厅的领班,时不时负责签收王永送的蔬菜,二人因此而结缘。

“我跟着叔叔干的时候,摊位上蔬菜种类很少,多是白菜、芹菜、生菜之类的。”王永说,“以前顾客都是看我有什么菜,再决定买什么菜。现在都是直接点名某种菜问我有没有。”

如今,王永在药王山农贸市场拥有4个摊位,80多种新鲜蔬菜在架零售且每天为拉萨几十家企事业单位、酒店、餐馆送货上门,生意好时每月流水约20万元。

王永向记者展示了自己生意的“秘笈”:一张拉萨市面可购到的蔬菜品类及价格表,上面显示了132种蔬菜的当前价格。“只要顾客需要,这一百多种菜我都保证一站式服务。”王永信心满满地说。

据药王山农贸市场负责人尼玛顿珠介绍,得益于近年来西藏大力发展温室蔬菜产业,即使在眼下的产量淡季,本地蔬菜也能占到药王山农贸市场供应量六七成,大部分蔬菜价格与内地基本持平。

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