原标题：爱吃长茄子的不要错过短期内价格不会上涨
新京报讯（记者景啸尘）茄子一直是北京市民餐桌上不可或缺的一种食材，像是蒸茄泥、鱼香茄子还有烧烤摊上的烤茄子用的都是茄子中的长茄。新京报记者了解到，目前，长茄的价格有所下降，采访了新发地市场“茄子大王”李军和相关工作人员，主要原因是去冬今春茄子类价格较高，导致后期各个产地普遍扩种，夏季以后产量大幅增加，且受其他茄子种类上市的影响，长茄的价格短期之内不会上涨。
上周，新发地市场长茄的批发价是每斤0.6元至0.9元。受访者供图
近日，新京报记者走访北京新发地市场了解到，目前市场上茄子的批发价格为每斤0.6元至1元，其中长茄的价格约为每斤0.6元左右。上周，新发地市场长茄的批发价是每斤0.6元至0.9元，月初的价格是每斤0.6元-1.2元，周环比下降16.67%，去年同期是每斤1元至-1.6元，年同比下降42.31%。
“茄子大王”李军介绍，目前北京市场上销售的长茄主要来自辽宁海城和绥中，辽宁地区在北京市场上销售的长茄全部是暖棚生产，供应期从当年的10月到次年的6月，是在北京市场长茄供应期最长的产地。此外，在冬季和春季北京市场上销售长茄的产地还有山东的潍坊和聊城，但是山东的长茄数量很少，且价格较高。目前，辽宁长茄的上市量略大于去年同期。
记者了解到，今年夏季以后，各种茄子的价格都比较低，包括长茄，尤其是在8-10月份，这期间的价格只有每斤0.5元至0.6元。茄子类蔬菜价格低迷的原因也是扩种。由于去冬今春茄子类价格较高，导致后期各个产地普遍扩种，夏季以后产量大幅增加。
另外，今年北京及周边地区广茄扩种明显，其中河北唐山也扩大了种植规模，由于广茄对长茄有一定的替代性，上市以后对长茄的价格形成打压，所以长茄价格也一直上不去。按照目前的供应形势来看，长茄的价格在短期内还难以有所改观。
据新发地市场相关工作人员介绍，今年秋季，茄子类蔬菜的育苗量较大，比去年同期增加了约三分之一，后期如果不出现极端天气的话，今冬明春茄子的供应会明显好于去冬今春，包括圆茄、长茄、广茄等，价格都会低于去冬今春。
新京报记者景啸尘编辑唐峥
校对李铭
