原标题：吃梨润肺止咳？摄入水分充足而已
秋冬季节，正好也是梨子上市的季节。很多电视节目称秋冬吃梨有众多好处，比如润肺止咳、清热化痰、生津止渴等，还推荐早晚一梨。不过，吃梨真的有这些功效吗？梨的营养又如何？专家表示，吃梨能润肺止咳并无科学根据。
“润肺止咳”实为水分充足所致
梨子的种类繁多。有果皮粗糙的沙梨，有通体光滑的皇冠梨，有个大汁多的鸭梨，还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子品种众多，但他们都有着共同的营养特点——水分足。科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，梨的 85%都是水分，口味爽脆，酸甜适口，所以，梨作为补充水分的解渴水果，效果很好。
阮光锋告诉新京报记者，梨子含有丰富的胡萝卜素、维生素B2等，对人体健康十分有益。其中，胡萝卜素可在人体内转化成维生素 A，而维生素A对于维持正常视力十分重要，如果缺乏则会出现到了黄昏时就看不清东西的夜盲症；同时，梨子还含有丰富的维生素 B2，它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。
尽管吃梨的好处很多，但它真能润肺止咳吗？阮光锋表示，梨能润肺止咳的说法，目前并没有正规科学研究支持。梨子中水分多，吃梨子对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是对有咽炎的朋友，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤，感觉喉咙舒爽。但这些并不是因为梨子中有何特殊的成分，而是补充了水分的结果。
并无梨子性寒不能吃的说法
有人说，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨性寒，生吃会肚子痛、导致腹泻，尤其是女孩子千万不能生吃。阮光锋说，这种说法有点杞人忧天了，营养学上其实并没有凉性这种说法。
如果从营养角度来解释为什么有些人吃完会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。一方面，可能是因为梨的膳食纤维，吃梨的时候，很多人会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比较粗糙，有些人消化不好，会觉得不舒服，但其实都是膳食纤维；另一方面，可能是因为天气冷了，温度低，吃凉的水果，有些人肠胃接受不了凉的食物，也会不舒服。
如果肠胃不好、容易腹泻等问题，吃生的冷的梨子会觉得不舒服，甚至会出现胃痛等不适现象，可以考虑少吃或者将梨煮汤水之后再吃。但是，只要肠胃没有问题，生吃、凉吃也都没有问题。
应摄入多种水果蔬菜
有人说，秋冬季节，每天早晚各吃一个梨，这样吃才更健康。真的需要这样吗？
阮光锋表示，早晚都只吃梨子，不符合我国膳食指南推荐的食物多样和适量原则。梨应当跟其他水果换着吃、混着吃，根据膳食指南建议，每周应该吃蔬菜水果至少10种。同时，吃梨要适量。成年人每天建议吃 200~350克的新鲜水果。不同品种的梨，个头大小、单个重量差异很大。水果吃过量了，也容易有糖分过量、能量过剩的问题。所以，根据梨子的大小控制自己的食量，不要吃太多就好。
此外，一些人对不同品种的梨是否功效不同有疑问，实际上，不同颜色、不同形状的梨，只是品种不同罢了，虽然口感会有差异，但是整体营养成分差别不大，想要买哪个，主要看喜欢吃哪种。
新京报记者欧阳晓娟
责任编辑：闫宏亮
