原标题：工坊啤酒参与酿酒师培训人员首超规模啤酒企业
新京报讯（记者王子扬）近日，中国酒业协会啤酒分会举办的2019年啤酒“酿酒师”国家职业资格鉴定在上海开班。据报名统计情况显示，本次培训中有超过60%的考生来自工坊啤酒行业，首次考生占比超过规模型啤酒企业专业人员。
中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇指出，“酿酒师”国家职业资格证书是啤酒生产从业人员掌握必备学识和专业技能的证明，也是啤酒行业内劳动者求职、任职的资格凭证。
对于此次参与培训的考生中，工坊啤酒行业从业人员首次超过规模型啤酒企业专业人员。业内人士指出，这说明工坊啤酒从业人员对酿酒专业知识、技能和食品安全等方面的工作愈发重视，同时行业自律与规范生产意识已经逐步形成。
今年10月1日，由中国酒业协会提出，中国酒业协会团体标准审查委员会归口的“工坊啤酒及其生产规范”团体标准正式发布，该标准主要是对生产过程中的人、机、料、法、环五个方面做出规范化要求，旨在更规范地引导从业者提高生产和管理水平，促进产品质量提高。
新京报记者王子扬图片来源企业供图
编辑祝凤岚校对危卓
