原标题：晨读丨美好的7月31日，从关注健康开始
●膳食纤维有助预防慢性疾病
《柳叶刀》近日刊登了一项世界卫生组织的最新研究结果称，日常摄入膳食纤维对人体十分重要，有助于预防慢性疾病。
研究发现，摄入较多膳食纤维的人罹患慢性病的几率比摄入量较少的人低15%至30%，其中包括心肌梗塞、中风、2型糖尿病以及直肠癌等。另外，日常摄入较多膳食纤维的人身材往往更加苗条，血压及血液中胆固醇浓度更加接近正常水平。
研究结果表明，每日摄入25克至29克膳食纤维就有助于身体健康，若每日摄入量达到35克至40克，则能够降低15%的过早死亡风险。而膳食纤维摄入不足将会显著增加患心血管疾病及直肠癌的风险。
●阿克曼氏粘细菌可改善代谢
发表在《Nature Medicine》的人体试验研究发现，服用灭活的阿克曼氏粘细菌，可以改善代谢状况，减少肥胖带来的心血管疾病及2型糖尿病风险。阿克曼氏粘细菌，又叫嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)，是人体肠道菌群主要成员之一。
研究人员一共招募了40名患有代谢综合征和胰岛素抵抗的志愿者，三个月后发现与安慰剂组相比，口服细菌组的志愿者的胰岛素敏感性均有提高，血浆总胆固醇水平降低，这意味着他们患上心血管疾病和2型糖尿病的风险降低。与此同时，他们在三个月内平均体重减轻了5磅。
●喝茶能降低患子宫内膜癌风险
美国罗斯韦尔·帕克癌症研究所发表的一项研究显示，女性常喝茶能降低患子宫内膜癌的风险。
研究人员对近1100名妇女进行跟踪调查后发现，任何一种平时喝的茶，都能大幅度降低子宫癌的发生，绿茶的效果最好。常喝茶的人患子宫内膜癌的风险要比未饮用者低，而且喝茶的次数越多，患这种癌症的风险就越小。相比不喝茶的人，每天喝茶4杯以上的，患子宫内膜癌的风险低约50%；平均每天喝茶2杯的，患这种癌症的风险低44%；每周喝7次及7次以上的，患癌风险降低20%。
●挑食偏食增加心血管疾病风险
芬兰国立卫生和福利研究所、赫尔辛基大学和爱沙尼亚塔尔图大学开展的一项研究发现，挑食偏食会导致饮食质量下降，增加患心血管疾病和2型糖尿病的风险。
研究人员对芬兰4000名年龄为25岁~74岁的受试者进行了为期7年的随访。结果发现，挑食偏食的人膳食纤维、蛋白质和单不饱和脂肪酸摄入不足，饱和脂肪和盐的摄入量却较大。这会提高人体的炎症反应，进而增加患慢病的风险。挑食偏食行为也会遗传，且在儿童和老年人中尤为常见。
新京报记者刘旭编辑王鹿校对何燕
