原标题：只吃不胖不科学“大胃王”可能是用健康换来的
过度进食不仅影响胃的功能，还可诱导急性胰腺炎，严重时可能危及生命。
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近日，大胃王密子君狂啃3斤手抓羊腿火爆网络。身材娇小的她，在节目中吃掉了3斤重的烤羊腿、一大盆羊杂汤以及一盘凉拌鱼皮。网友直呼，吃这么多，胃受得了吗？更有网友十分艳羡她们“只吃不胖”的体质。
面对网友们的质疑和艳羡，北京友谊医院消化内科主任医师宗晔指出，只吃不胖是不科学的，倘若排除糖尿病、甲亢等疾病的影响，大胃王们很可能在节目后进行了催吐等损害健康的操作，博眼球的“大胃王”仅供娱乐，切莫效仿。
胃壁虽有弹性，但容积有“度”
尽管胃壁有一定弹性，但是胃部容积还是有“度”的。宗晔介绍，空的胃部如同一个鼠标大小，饱食后的胃容量在2000毫升左右。“超过3500毫升，人就会出现不适症状。”宗晔表示。
如果不断进食，胃就会被撑开，大量的食物、液体和气体滞留可使胃壁变薄。一旦超过胃的容纳极限时，就是产生了急性胃扩张。急性胃扩张如果治疗不及时，致死率达到60%。“过度进食不仅影响胃的功能，还可诱导急性胰腺炎，严重时可能危及生命。长期过度进食也可能诱发胰岛素抵抗，而后者被认为是代谢综合征的共同原因——肥胖、高血压、糖尿病、高血脂，而这些慢病一旦产生，将引起更大后患。”宗晔补充道。
反复催吐增加食道癌发病风险
当胃腔内食物的体积因为各种原因增大，超出胃所能容纳的极限时，人体就会调动各项保护机制，排出多余的容量，以防止胃被“撑破”。其中，“吃吐了”就是一种机体“自卫”，是防止胃破裂的有效手段。
不少大胃王在视频的背后，也采取了主动“催吐”手段，大胃王阿尤曾在接受《新京报》记者采访时，主动承认在节目后催吐过。
“催吐对身体的损伤很严重。”宗晔表示，催吐不仅容易引起消化道损伤，还会出现营养不良等问题。呕吐时，胃酸会伤到食道、喉咙和牙齿，引起反流性食道炎，造成食道水肿、食道溃疡等危害；如果吐得很轻松，一般贲门已处于松弛状态，而贲门松弛容易胃食管返流，胃食管被反复刺激后易患食管炎，严重者会出现贲门口撕裂等危害。此外，反复呕吐还会呕吐物长期腐蚀食道，还会增加食道癌发病风险。
用餐八分饱，少食多餐更健康
“从健康的角度看，用餐最好保持在八分饱的感觉。”宗晔表示，规律进餐也有利于健康。
一般人认为，吃饭的次数越多，越容易导致肥胖，其实不然。研究显示，将一个人一天的食量分1、2、3、4、5次食用，1日1餐者长得最胖，1天5餐者最为苗条，吃的次数少的人和不吃早餐的人反而胖了。这是因为吃的次数少，血糖起伏很大，细胞吸收养分就相应增强，“少食多餐”可以控制摄入量的概念由此而来。
宗晔提醒大家，保持规律饮食，适当运动，合理饮食，永远是健康瘦身首选，只吃不胖的“大胃王”仅可作为娱乐节目消遣，切勿模仿。
新京报记者张兆慧编辑岳清秀校对柳宝庆
