原标题：在黄土高原上鱼蟹伴着水稻长
水稻田里养点鱼、鸭、螃蟹和田螺，带来的收益超乎想象
新京报讯（记者王纪辛）在黄土高原，宁夏农耕区自古有着“天下黄河富宁夏”的说法。但是，水稻田里，鱼、鸭、螃蟹、田螺和谐共生的场面，却是近两年才兴起的。近日，新京报乡村频道记者与甘肃银川贺兰县四十里店村的科技人员认真聊了聊，觉得这种“三产旅游推动一产种植”的良性循环，真的应该好好在更大范围里推广一下。别小看在水稻田里养点鱼、鸭、螃蟹和田螺，据贺兰县政府公布的数据，2018年，这里的优质水稻亩均实现增收200元，吸引游客超过20多万人次。
多种颜色的水稻种出了稻田画。受访者供图
7色水稻长出“三英战吕布”
4匹战马交错盘桓，丈八蛇矛压住了方天画戟，一场三英战吕布的大“稻田画”动感十足，画作全部是用彩色水稻种植出来的，这些白色、紫色、红色、黑色、黄色等7种颜色的水稻，精细排布，就连人物眉眼表情、衣着纹饰都清晰可辨，远看十分壮观，这是四十里店村今年稻田画的新创意。
四十里店村在甘肃银川东北，距离省会城市仅25公里，是贺兰县常信乡的水稻种植村，这里受黄河灌溉，加之高原光照充足，自古就是优质水稻的产地。
2017年四十里店村在原有水稻种植田里，架设了观景塔、玻璃栈道、稻田画、科普教育长廊、农业物联网及产品质量追溯信息平台等休闲设施，吸引市民前去游玩。2018年甘肃首届农民节主场就是在这里。借着千亩水稻田，四十里店村在每年农耕季节，都会举办春季插秧节、摄影大赛、秋季丰收节等休闲节庆活动，对当地发展“农业+旅游”起到了示范带动作用。
4万尾鲤鱼“养活”400亩水稻
贺兰县四十里店村科技村主任赵建文告诉新京报乡村频道记者，“2012年，宁夏大米品质下降，从那时起，我开始在四十里店村种植并推广优质水稻，原来打算从源头解决大米品质问题，没想到，这一种就收不住了，发展起‘稻渔空间’生态观光园，借助三产来带动一产。”赵建文还因此在2018年获得了“全国十佳农民”的称号。
赵建文说自己是个“犟”人，作为土生土长的农民，要从种植源头重塑宁夏水稻的口碑。
种水稻的同时，他从东北盘锦引进稻蟹综合种养模式。但是，东北稻田蟹是在每年6月放入水稻田，9月收上来，好赶在中秋节期间销售。但是，这种方式放在气温相对偏低的宁夏，4个月的时间，螃蟹还长不到适合销售的个头。
“2015年，我带着贺兰县有机水稻产业联合体成员到四川、江苏等地考察稻田蟹养殖技术，大家看了也不敢干，我尝试改造水田，改成深沟环槽养殖。”赵建文改造后的水田，是在一块50亩水稻田四周挖沟，水沟有1.5米深，环着水稻田，螃蟹在4月中旬放养，不影响水稻种植，经过6个月的生长期，螃蟹能养到4两到半斤重，正好上市销售。”
在解决了稻田蟹养殖难题后，这种水沟环田模式还改善了当地土壤盐碱性高的问题。通过改变地下水位，从而控制土壤盐碱含量，形成“以鱼治碱”的模式。
水稻里面也养鱼。视频截图
“最近我们还拿出400亩水稻，利用低碳高效流水槽养殖鲤鱼。水槽2.5米深，5米宽，20米长，放养1斤左右的鲤鱼。这种高密度养殖产生的粪便，正好为400亩水稻提供生物粪肥。鲤鱼长到3斤，就可以上市销售了。”赵建文告诉记者，“‘鱼粪还田’水稻种植技术，实现了生态循环种植养殖方式，这种种植方式不用雇人看护，节省了人工，循环用水，能节水30%，而且水稻根系发育好。”
据了解，目前这个技术在当地已经推广了3万亩。
有机大米一斤最高卖到56元
四十里店村村支部书记张立在接受媒体采访时表示，“四十里店村虽是‘塞上江南’，但是单靠种植水稻，一亩地的收益还不到千元。发展休闲农业后，每逢节假日，我们村就非常热闹，旅游观光者络绎不绝。”
一位在“稻渔空间”工作的村民说：“现在除了流转土地收入，还有在园区打工的收入，每个月能有3000元。”
据介绍，出产的优质大米也卖出了高价。“淘宝上‘稻渔空间’推出的一款大米，6月7日上线，10天时间销售了20万元。”赵建文告诉记者，现在种植的水稻品种是“宁粳43”，每斤能卖到40元，“纯粹有机种植的大米一斤卖到56元。”赵建文说，“贺兰大米一点不比五常的差，现在通过互联网销售到上海、广东、浙江等地。”
本月初，作为“全国十佳农民”赴台考察团成员，赵建文在台湾走企业、看农场，交流休闲农业、社区治理等方面的经验。“台湾休闲农业注重细节打造、人文关怀，在细枝末节处融入情感，这是我们园区要提升的。”他告诉记者，这两天正在生态观光园里忙活提升园区服务，想策划点更具吸引力的稻田休闲项目。
新京报记者王纪辛
编辑张树婧校对陆爱英
