原标题：晨读丨美好的6月19日，从关注健康开始
●芝麻油有助降低心血管病风险
前不久，美国佛罗里达大学医学院研究人员发现，芝麻油提取物有助降低心血管病风险。
芝麻含有脂肪油、芝麻素、蔗糖、卵磷脂、维生素、蛋白质、甘油酯等营养成分，是良好的滋补强化剂。现代研究也表明，黑芝麻中含有多种人体必需的氨基酸，这些成分在维生素E、维生素B1及卵磷脂的作用下，能加速人体的脂类代谢，有效降低胆固醇，保护心脑血管，预防心脏病、动脉硬化和高血压。其中，芝麻素是芝麻籽中木脂素类化合物中的一种，能抑制小肠吸收胆固醇，阻碍肝脏合成胆固醇。
●男性高龄生育会影响妻儿健康
最近，美国罗格斯大学研究人员在《欧洲更年期杂志》上发表论文称，男性过度推迟生育年龄并不可取，这样做可能会影响他们的伴侣和孩子的健康。
研究称，一旦男性年过45岁，其生育能力不仅会降低，更会使他们的伴侣面临妊娠期糖尿病、先兆子痫和早产等妊娠并发症增加的风险。同时，他们的孩子更易出现早晚产、体重低等情况，其癫痫发病率以及出现心脏病、唇腭裂等先天性缺陷的风险也较高。而且，随着年龄增长，这些孩子患儿童癌症、精神疾病和认知障碍以及自闭症的可能性也会增加。
●常吃油炸食物死亡风险增13%
近期刊登在英国医学杂志（BMJ）的一项研究显示，绝经后的妇女经常吃炸鸡、炸鱼等油炸食品，除癌症外，所有疾病的风险均会大幅增加。研究显示，每天吃炸鸡的妇女比不吃任何油炸食品的妇女的全因死亡率高13%，心血管相关原因死亡率高12%，而每天吃炸鱼或炸贝类也会增加7%的死亡率与13%的心血管相关死亡率。
不过，既往已经有诸多研究揭示油炸食品与Ⅱ型糖尿病、心血管疾病等慢性、代谢性疾病的关系，这些研究显示，油炸食品对人体健康的危害在性别方面一视同仁，绝无“重女轻男”之说。
●吃黄色食物让人产生幸福感
最近发表在希腊《地铁》杂志上的一项研究表明，人类能够本能地将黄色与喜悦的感情联系在一起，吃黄色食物时，身体会释放出高水平的幸福激素，从而产生幸福感。
心理学家认为，人的大脑从婴幼儿时期就与颜色产生了联系。其中，黄色可以刺激大脑左侧，即逻辑层面，因此左脑往往会将黄色理解为温暖而快乐的东西。对此，研究人员进行了一项问卷调查，在1000位不同年龄段的志愿者面前摆放数十种食物，测定他们大脑的反应。结果发现，70%的参试者很自然地将黄色食物与明快的心情联系在了一起。
新京报记者刘旭编辑岳清秀校对危卓
