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“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

原标题:“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

新京报讯(记者李傲)中国西瓜看北京,北京西瓜看庞各庄,到了庞各庄就不得不提老宋瓜园了。从小在瓜地长大的宋宝森在这里研究西瓜的种植,他的儿子宋绍堂打造西瓜品牌,孙子宋志佳帮忙西瓜推广,三代人的用心、三代人的传承,普普通通的西瓜,一样能成“百年老字号”。宋宝森今年82岁了,虽已退居二线,没事儿还是爱到地里干干活,转一转,这么多年养成的劳动习惯,老人家改不了,也不会改了。

“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

宋宝森在瓜棚里。新京报记者李傲摄

曾用“土招儿”攻克世界难题

今年82岁的宋宝森,在西瓜种植领域太有名气了,多次获得瓜王的称号。但让他最为引以为傲的并不是西瓜种了多大、收成多好、得了多少个奖,而是在还没有西瓜嫁接技术之前,解决了西瓜不能重茬连作的问题。此前,种植西瓜总会因重茬造成植物根部病菌,导致植物得了枯萎病、叶枯病、病毒病,严重影响作物生长。

宋宝森在1983年承包土地后才开始正式种瓜,由于西瓜地必须每隔几年才能重新种植,这让瓜农们很苦恼,“如果连着种西瓜就会得枯萎病,才种到一半儿西瓜就都死了,这很影响收成,我们都是靠它吃饭,不解决这个问题,根本没法稳定种植,心里不踏实。”

在那个年代,西瓜枯萎病是个世界难题,宋宝森就在自己的土地上做研究,“当时认为是一种菌导致枯萎病的,我就自己试着做一种酸性物质,看看能不能把菌给杀掉。”宋宝森自制肥料试验,没想到第一年就成功了。

在宋宝森连着种植的第四年,北京水利科学研究院的工作人员也在为西瓜枯萎病找试验田做实验,宋宝森的儿子宋绍堂称,“当时庞各庄的领导就跟他们说,人家老宋,就是我的父亲,都做了好几年了,而且都成功了。他们的教授都非常惊讶,没想到一个农民能做出这样的成绩来。”之后,宋宝森的“土招儿”加上研究院的科技相融合,枯萎病的问题一段时间得到了解决,并在全国推广,直到西瓜嫁接技术的出现,代替了自根苗的种植技术。

“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

传统的瓜园。新京报记者李傲摄

告别传统把西瓜“挂”起来

与以往传统种植西瓜不同,宋绍堂说现在主要做立体栽培。跟着来到种植大棚后,新京报乡村频道记者惊讶地发现,如今西瓜已经不是在地上生长的,而是像黄瓜一样挂在了藤上。“这样种植不仅有效利用了种植空间,还提高了西瓜的产量和品质。”

“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

立体栽培的西瓜。新京报记者李傲摄

宋绍堂称西瓜挂起来可以360°都受到阳光照射,可以使含糖量更均匀,“以前的西瓜会一面绿,一面黄,那就是因为底部受不到光照,新技术就能解决这个问题了。”

“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

西瓜挂起来可以360°有阳光照射。新京报记者李傲摄

而今年北京大兴庞各庄第一茬西瓜已经在4月初上市,由于生长周期在冬天,售价普遍略高,记者现场品尝了头茬西瓜,口感比外地引进的西瓜更甜更脆,靠近瓜皮的瓜瓤都甜度适中,而瓜皮用手一掰就能掰碎。

“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

第一茬西瓜已经在4月初上市。新京报记者李傲摄

宋绍堂说,他们从选种到栽培都经过严格筛选和处理,“这就是我们庞各庄西瓜又脆又甜又好吃的原因,因为前期投入的多。”据介绍,他们今年还引进了多个品种的西瓜,宋绍堂表示他们种植了一款含有高β胡萝卜素的西瓜,“它吃起来会有淡淡的胡萝卜的味道,瓜瓤是土豪金的颜色,名字叫‘京彩一号’,预计6月初上市。”

让瓜园也能成“百年老字号”

如今82岁的宋宝森已经退居幕后,却仍放不下这么多年养成的习惯,没事儿就要到地里干干活,转一转。

现在老宋瓜园全权交给了他的儿子宋绍堂管理。宋绍堂说他并不是一开始就跟着父亲种瓜的,“从小我爸就在我家屋前屋后种西瓜,那真是种了一辈子瓜的人,但我刚开始并没有兴趣接班儿。”刚出来工作时,他选择了电器维修这一行,直到研究院的人来庞各庄合作,宋绍堂才回到了瓜园,“那时候要严格记录瓜的生长周期,我父亲让他种瓜行,让他写写记记实在是费劲,我就回来帮忙了。”

“瓜王”宋宝森:种西瓜也能种出“百年老字号”

宋绍堂也回归了瓜园。新京报记者李傲摄

有了宋绍堂的回归,老宋瓜园也越做越大,2000年开始注册商标,2007年组办合作社,现在不仅在庞各庄地区有120多亩地种植西瓜,在外埠还有8家种植基地,“这都是父亲之前种瓜种得好打下的基础,我接手后才会那么顺畅。”

现在,祖孙三代对打造西瓜“百年老店”各有分工,之前宋宝森重视技术,现在宋绍堂要做出品牌和市场,宋志佳负责推广。

宋绍堂的儿子宋志佳,也像当年的宋绍堂一样,在外面闯荡了几年,才决定回地里,“我儿子在国企干了4年,现在回来帮我的忙,主要负责电商这一块。”2014年开始迈入电商的老宋瓜园,如今也做得有声有色。宋绍堂现在的希望是,自家的“老宋瓜园”可以做成百年老字号,一代一代传下去。

新京报记者李傲编辑张树婧

校对吴兴发

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