原标题：畸形就有毒？别轻信！专家告诉你草莓畸形的真正原因
新京报讯（记者张静雅）“畸形草莓是毒草莓，因为使用了膨大剂，会导致儿童早熟甚至致癌。”每到草莓收获的季节，关于畸形草莓有毒的谣言总会在网上流传。您可别盲目轻信，专家说了，草莓长相奇怪多是因为授粉不均，大棚里温度湿度不适当以及施肥不平衡造成的。相比消费者担心畸形草莓会有“毒”，更担心的其实是种植的农户，因为草莓卖相不好虽然不影响食用，但是往往卖不出好价钱，很是“捉急”。
畸形草莓。网友供图
昌平草莓博览园的工作人员告诉记者，在草莓生长过程中，催熟剂主要来自施肥和防治病虫害环节。目前，绝大部分草莓种植户大多选用脱毒种苗，这种苗本身病虫害发生率就很低，基本不会使用农药。此外，在肥料使用上，多数果农都采用有机肥，主要是羊粪、牛粪等动物粪便，富含钾元素，能使水果甜度更高。工作人员表示，“现在没有人用膨大剂，被查出来得不偿失。”
南京财经大学食品科学与工程学教授吴定表示，造成草莓畸形的因素主要有以下这3个。不完全授粉的问题。草莓是异花授粉植物，开花后，花托扩张形成草莓。如果草莓花一半有授粉，一半没有授粉，花托各个部位的膨大速度就不一致，有可能出现畸形果。环境问题。棚内出现温度过高或者过低、湿度超过80%、光照不充足、昆虫少的情况，也会导致果实异常，尤其是温度过高或者过低都会影响种子的发育和草莓苗的生长。肥料平衡问题。草莓种植过程中需要氮磷钾作为底肥，但是如果氮肥施得多，在花芽分化期可能会导致两三株同时分化，就像连体婴儿一样长在一起，成为畸形果。
其实，更加忧心草莓畸形的是种植农户。畸形草莓年年都有，一般都卖不上价，虽然不影响食用但就是不好看，畸形果卖几块钱一斤都没人要。新京报乡村频道记者了解到，畸形果严重时可能会占总产量的50%，想让草莓形状标准长得好，应该怎么办呢？
吴定教授表示要切记以下5点。“授粉工”的重要性，草莓一般靠蜂媒或者虫媒授粉，给蜜蜂的糖水不能太多，吃太饱它们就不乐意出来工作。控制温度湿度，23℃-28℃是草莓苗适合的温度，湿度也最好维持在70%-80%。保证冬季光照，冬季光照时间短，一般在下午4点后需要增加两三个小时的补光灯。保证土壤平衡，最好测土施肥，不要仅凭感觉，要防止氮肥过多。选择优质草莓品种，如哈尼、全明星、丰甜，这些品种的畸形率仅为10%左右。
新京报记者张静雅编辑张树婧
校对李立军
