原标题：“海峡两岸特色美食节”3月1日正式开幕
本报讯（见习记者 尹丹丹）3月1日至4月15日，“海峡两岸特色美食节”将于南京国信大酒店举行。
本次活动以“吃遍海峡两岸”为宗旨，并将美食与海峡两岸文化相融和，展现饮食背后的人文典故。活动邀请到两位嘉宾：福建省五星级漳州宾馆副厨师长、从事餐饮行业29年、闽菜名师、二级技师、2015年第六届全国烹饪大赛金奖获得者李建峰，以及被誉为“料理魔术师”、“中国长三角十大名厨”的台湾厨师黄品棠。通过两位厨师的现场烹饪，让人们品尝到正宗而地道的两岸美食。
招牌佛跳墙、盐焗小香螺……厨师以炸、煮、炖、焖等多种烹调技法，精心制作口味清淡、酸甜适宜的闽南菜，以作为大陆菜系的代表。除了闽南菜的“独当一面”，远近闻名的台湾地道小吃美食、特产也别具一番风味。通过两岸美食的互相碰撞，进一步使人感受两岸饮食文化的交流浪潮。
南京国信大酒店有限公司相关人员也表示：为让更多人都能品尝两岸美食，因此活动期间，凡在酒店牡丹苑消费满100元（酒水饮料、香烟除外），即可使用现金抵用劵一张，上不封顶。
