原标题:留在广州饮靓茶
大年初一新年好,都计划好了长假出游了吗?如果还有“心大心小”考虑去哪,不妨看看这一篇,我们今天介绍的游玩地点首先是有好吃的,绝对能抚慰假期里吃货的胃。
文/广州日报全媒体记者曾繁莹通讯员Miya、Natacha
春节长假,对留守广州的人来说,是极好的放松自我、唤醒活力的时机。若是不愿到人山人海的景点感受热闹,不如择一处闲适的地方,安享清宁。饮一杯好茶,品几件点心,食罢,在周围走一走,在美好的时光里,以另一种方式感受广州的魅力。
老城区:食广式点心虾饺荷花酥
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗,无论是家人或朋友聚会,总爱去“饮茶”,泡上一壶茶,配上两件点心,美名“一盅两件”,如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。过年期间,沿江路五号茶居有粤式点心“任点任食”,美食不设限。茶居位于珠江河畔,甚是浪漫。
虾饺恐怕是每桌必点的一道,一小只的虾饺正适合女生,一口就能吃下。用海虾打成的虾胶加少许肥猪肉和瘦肉来做馅料,虾饺皮清透。传统叉烧包是老广州熟悉的味道,厨师按照传统标准,要有三瓣如花盛开,微微露出叉烧,呈现自然爆裂的状态。叉烧肉用猪的后腿肉来制作,肉要先用玫瑰露酒腌制。粗粮卡夫荷花酥是五号家厨们巧手制作的精美点心,不少于13层的花瓣酥皮,包着以香糯软滑的紫薯为馅的荷花酥,形似荷花,形美动人,食之甜香酥松,别有风味。
食游:五号茶居的顶楼酒吧里还能眺望珠江,景致一流。天字码头离此不远,再往前走几步,就能搭乘轮船,游览珠江,欣赏两岸老城区风光。
CBD区:食西式点心得女仔欢心
每个女人都有一颗爱美之心。每一位爱美的女士见到眼前这一套扮靓神器,会尖叫出声。口红、饼盒、粉红包包,这些熟悉、喜爱之物,直接把它们吃进肚里。在广州君悦大酒店的下午茶就让女士叫绝。
那艳美的口红叫许多女士爱不释手,女士们舍不得立马将它吃掉,总是要先细细观察一番,再往唇上轻轻一抹,最后才开始把甜蜜融入体内。这款极其逼真的“口红”是饼房师傅采用法国法芙娜的草莓巧克力制作的,不添加任何人工色素,肉眼所见就是草莓果酱的颜色;而粉饼盒中那块粉饼,是用白巧克力制作的,点缀的是草莓巧克力和树莓干,酸甜口感搭配很开胃;粉红包包的夹心是咖啡味的巧克力馅,外面是草莓味的粉红巧克力。甜点所采用的都是世界顶级的法国法芙娜巧克力。
这套下午茶共有五个甜点、五个咸点和司康饼。玫瑰水晶香槟也极吸引女士目光。据介绍,上层是粉红色玫瑰味的晶冻,下层是香槟味,颜色也是香槟原色,带点金黄透明。最上面是一个钻石造型的白巧克力。这款甜品的意象是香槟配钻石。
食游:从楼下的花园小径,走几步路就可到达广州的城市会客厅花城广场。徜徉于花海与暖阳之中,好生惬意。大剧院、省博物馆也离此很近。