原标题：专业市场进化论
本报记者李振实习生黄婷广州报道
编者按
人们或许听说过北京动物园批发市场、大红门批发市场搬迁，但对于占全国专业批发市场数量1/7的广州来说，1260个专业市场的搬迁或关闭并未引发多大关注。
这些批发市场的搬迁逻辑大致相同，都是由于城市发展、产业变迁，原先的市场商贸功能所带来的经济、社会效益，难再掩饰其引起的脏乱差堵等负面作用。此外，随着技术革命下电商的兴起，传统的市场客户大量流失，转型之路又多崎岖，其生命周期临近终点。
为何同样是批发市场的搬迁，广州不如北京那样引人注目？因为二者背后的整治逻辑不同，与北京自上而下的行政命令式搬迁不同，广州虽然也在发挥政府的引导作用，但专业市场的转型与退出大多遵循市场的规律，而这或许对诸多面临同样难题的城市来说，不失为一条有借鉴意义的道路。（李伯牙）
导读
随改革开放大潮兴起的专业市场，从登堂入室创造批发市场奇迹，到“脏散乱差”整治、异地转型升级。如今，广州已有1260个专业市场，接近全国专业市场总量的七分之一，涵盖皮革皮具、鞋业、纺织服装、五金建材、水产品、珠宝、茶叶、酒店用品、化妆品等多个领域。然而，在广州城市扩张、珠三角产业转型、电商对传统市场的冲击之下，专业市场何去何从？
每到周末上午，康伯会像往常一样出门吃个早茶。不远的街头转角处，还未见水产市场他总能先闻到鱼腥，再靠近一点还能辨清卸货工人胶鞋擦地的声音。
这个被称作全国最大水产交易市场的地方，凭借600多档海鲜、24小时营业、365天全年无休创造了年交易额70亿元的历史，一度造成“全国水产看广州，广州水产看黄沙”。
毫不夸张地说，就算闭上眼睛，20年如一日的习惯，康伯单靠鼻子加耳朵就能完成水产市场前的路。他从没想过有一天，黄沙水产市场要搬离。
但这一天终究还是来了。2019年1月3日，广州市国规委与商务局联合公布了《广州市“菜篮子”产品批发市场布局专项规划（2017-2020年）》，提出到2020年底前，广州将有16个不符合规划、对城市交通有较大影响的批发市场关闭或搬迁。黄沙水产市场在列。
实际上，黄沙水产市场曾在25年间3次传言要搬迁，加快专业市场转型升级的言论也不绝于耳。随改革开放大潮兴起的专业市场，无不历经数次考验，从“登堂入室”开启先河、创造批发市场奇迹，到“脏散乱差”整治、异地转型升级。如今，广州已有1260个专业市场，接近全国专业市场总量的七分之一，仅亿元以上年成交额的就超过150家。
时势造“白马”
1986年，49岁的金朱连从部队转业。他无论如何也想不到，竟是自己“孵”出了全国第一个专业市场——白马服装批发市场这只金蛋。
直到多年以后回想起来，他才觉得专业市场诞生于广州，似乎合情合理。
专业市场本质上仍是“商贸流通”之道，回溯历史，广州最早在秦汉时期就已成为对外贸易的重要港口，两千余年间从未闭关，骨子里渗透着商贸基因。
改革开放之初，一句“东南西北中，发财到广东”的呼唤，吸引了数百万人南下广东淘金，这些淘金者首站就是广州火车站。一项数据统计，1986年的珠三角外来人口为185万；到了1990年代初，这个数字已经接近400万人。
大爆炸式激增的人流量，将广州开发的热情迅速激发出来。广州火车站对面的白马山，1989年还是杂草丛生、菜地一片，1991年就已经建成了一栋6层的白马商厦。
不过，当时所有人都没想好这栋楼要拿来做什么。最初，有人提议效仿广州百货大厦做综合型大商场，也有人建议做土特产专营市场，但这些方案都被一一否决，白马商厦的未来也一直悬而未决。
1992年3月，55岁即将退休的金朱连临危受命，出任新批准成立的白马商业服务公司第一任经理。
上任伊始，金朱连直奔广百百货老总处取经，毕竟开业才一年的广州百货大厦生意非常火爆。后者建议他经营一个批发市场，“这几年从港澳迁移来广州的厂商那么多，我们又靠近香港、澳门、台湾，全国的人都下广州买货，批发市场一定可以。”
金朱连听后，当天下午就直奔西湖路、高第街。这里曾是当时全国首屈一指的时尚前沿阵地，港货经这里的商贩分散到全国各地。上世纪80年代甚至流传一句话，“没到过西湖路，等于没到过广州。”
西湖路起初也只有两三百个摊位，后来从“一”字形到“7”字形再到“十”字形一路延伸至教育路，高峰时期有1000多档，规模庞大。
金朱连痴痴地看着西湖路拥挤不堪的人流，水泄不通、货如轮转，就像能看到白马批发市场开业后繁忙景象一样，站了整整一个下午。
1992年，白马服装城批发市场成立，成为广州火车站周边的最大商圈。经营范围曾扩张至皮革、鞋业、美容、汽配、茶叶、酒店用品和文具等领域，但一直以服装为主。
在现任白马服务中心总物业经理陈宝洪看来，白马似乎撞上了历史的大运。1992年正是东方风来满眼春，邓小平南巡过后，港澳台资本加速涌入，尤其是“三来一补”的服装业迅速发展起来。
集交通、人流、产业基础于一身的白马服装批发市场，2013年的年交易额已超过100亿元，产品远销美国、俄罗斯、中东、西欧、东南亚等70多个国家和地区，成为行业公认的南派服装策源地。
陈宝洪一直认为，白马的成功是偶然中带有必然，即便没有白马，广州也会有黑马出现，是时势造就了“白马”。
“迁”字诀失灵
无独有偶，差不多是白马成立的同一时期，沙河服装批发市场也横空出世。
从花6元钱买一条牛仔裤开始，刘建华就开始关注沙河易市（后发展为沙河服装批发市场）。彼时，沙河还处在马路经济时代，一块布做摊位，一天交易不超过100元。
30年过去，已成为天河区沙河街党工委书记的刘建华，对于沙河服装批发市场如数家珍：东起广州大道中、西至先烈东路、北到濂泉路，在沙河街道一公里范围内分布着大大小小近20个服装批发城。
“沙河最鼎盛时，商铺数量激增至2万多个，年交易额高达300多亿元，20多万人依托此地为生。”刘建华说。
然而，沙河当地人只要提及服装批发市场，就会不自觉面露难色。周朗便是其中之一，他在小学六年级过生日时最大的愿望就是“全家早日搬出沙河”。
沙河的早晨，一定会被卸货的工人吵醒，傍晚喧嚣声也一定会持续到深夜，即便是周末外出，也会被活生生堵在家门口。
不单是沙河服装批发市场，实际上广州大多数专业市场都弊病缠身久矣。广东财经大学工商管理学院教授吴继研对广州专业市场调研后发现，随着城市规模扩大，如今的专业市场大多集中在人口稠密的老城区，邻街占道、物流混乱、难扩规模等，都成了专业市场转型升级的障碍。
更有甚者，因设备老化造成的消防隐患，已令部分专业市场成为隐匿在市中心的不定时“炸弹”。武汉汉正街批发市场2009年2月份的一场大火，将1000平方米的仓库和铺面化为灰烬，数千万资产转眼间灰飞烟灭。
不知是否是巧合，汉正街大火与不少城市提出“迁”字诀方案的时间点相吻合。
刘建华透露，10年前有关部门确实针对专业市场外迁进行了调研，沙河服装批发市场也与白云区的开发商建立了合作。
彼时恰逢沙河服装批发市场租金上涨，不少商户开始密集考察白云区市场，更多的商户持观望态度，因此这场针对服装批发市场外迁的试验被寄予厚望。
“迁”字诀是否有效？至少在沙河经营过档口的刘明体会深刻。2009年，他承租的档口租金上涨10%，因此跟随几位潮汕同乡转战白云区买下两个新档口，然而不到半年时间却铩羽而归。
刘明至今仍搞不明白，“同样的客户、同样的服务，甚至商场承诺首批进驻商户享受更有性价比的运输，为何还会赔钱？”
专业市场为何一搬迁就失灵？刘建华逐渐琢磨出一些道理：专业市场的发展靠的是集聚效应，一旦离开原本的土壤就很容易出现水土不服。
“市场搬迁，意味着背后的人流、车流、货流都要随之改变。新区域短时间内往往很难形成集聚效应，商业氛围一旦被破坏，新市场更难形成气候。”在刘建华看来，广州之所以成为商贸之都，靠的就是上千年积累。
不倒布匹市场的产业根基
集聚效应的魔力究竟有多大？或许从一块布料的奇幻之旅就足以说明。
远在北京的李艳购买的一件晚礼服，极有可能来自千里之外的“晚礼服之城”潮州，这件晚礼服的布料最有可能采购自潮州数百里外的中大布匹市场。
实际上，从布料到成衣再到销售，每一个环节背后都有来自广州专业市场的支撑。而在广东财经大学商贸流通研究所所长王先庆看来，这种支撑要归功于珠三角建立起的服装工业。
如王先庆所言，在改革开放初期，珠三角的工业化最早起步于纺织服装工业。凭借“三来一补，前店后厂”模式，以东莞、顺德、南海、中山为代表的“四小虎”获得了港澳的服装订单。
订单量激增，问题也随之而来。珠三角近3万家服装工厂的原辅材料从哪些来？在哪里集散？
“当时，珠三角的布匹原料需要到湖南甚至北方采购，这对任何一家工厂都是额外的成本压力。”王先庆分析，中大布匹市场在彼时崛起是一种必然。
作为经济学者，王先庆长期观察并跟踪中大布匹市场的发展。“中大布匹市场既解决了珠三角服装企业之困，又迅速壮大了自己，称得上广州城市发展过程中的一个奇迹。”
几百个原本在海印桥桥底摆摊卖毛线的商贩，自发前往中山大学南门对面，在完全没有任何政府扶持和资本投入的情况下，居然在20年内发展成总面积超1000万平方米的超级市场集群。
不止于此，王先庆还发现另外一个有意思的现象。自20世纪80年代末发育成长之初开始，中大布匹市场就一直被整治和压抑，但它却顽强地生长着，并逐渐成长为全球最大的纺织服装辅料市场。
究其根本，是市场规律的作用。整个广东近30个服装专业镇、上万亿服装产值、几百万服装工业从业人员，催生出强大的市场需求，而中大布匹市场的形成和发展，最终也是靠市场用脚投票的结果。
“事实证明，珠三角服装工业发展至今早已离不开中大布匹市场。它已经成为珠三角纺织服装工厂的供应链枢纽，80%以上的服装工厂都与它有着密切的产业联系。”王先庆解释道。
专业市场转型触“网”
在吴继研看来，即便是拥有珠三角服装工厂80%以上客户的中大布匹市场，转型升级的压力也如影随形。
从调研情况看，电商平台压力与空间布局不合理成为当前专业市场最棘手的问题，“一个涉及生存、一个涉及发展”。
华春明对此也颇为认同，入行20年，他第一次感受到了“骑虎难下”。过去凭借老客户，华春明的档口得到了不少稳定订单，但2018年以来形势扭转，不少老客户转行，订单量相比同期下降了40%。
华春明现在开始学着利用朋友圈和小程序开拓新客户，每天乐此不疲地晒出店里布匹的花样和到货、销售的情况，只要通过自己的小程序就可以一键下单。
但实际效果并不明显，互联网的冲击令华春明显得有些措手不及，他报了一个社交电商课程。“以前靠老客户，现在要靠新渠道。时代一直在变，自己不跟上就要被淘汰。”
吴继研告诉21世纪经济报道记者，专业市场内类似华春明这样老客户流失严重、新客户开拓困难的商户不在少数，很多规模小、档次低的商户迫于经营压力转行，或搬迁至成本更低的郊区甚至外地发展。
白马市场颇有先见之明，早在2008年就尝试成立网站、走电商化道路。但随着互联网和移动支付的普及，老客户来的频率还是变少了，甚至只有在每年集中上新时才会赶来现场。
陈宝洪对21世纪经济报道记者分析，之所以效果不明显，是因为白马彼时生意还不错，进行电商化转型的决心不太够。
“今年，电商平台作为新渠道的成绩已经非常明显，白马接下来会真正开始遵循线上、线下双轮驱动的转型逻辑，利用好互联网技术。”陈宝洪说。
沙河服装市场运用互联网技术的决心似乎更大。
沙河街道办事处主任赵瑞生介绍，在过去很长一段时间里，广州市民眼中的沙河可以用脏乱拥堵来概括，走路要比车过去还快一点。一些出租车司机宁愿少挣一点在市场附近落客，也不想塞在路上。
“交通问题已经严重影响了沙河服装市场的未来。”赵瑞生痛定思痛，决定打一场攻坚战，还特意聘请了华南理工大学的“外脑”出谋划策。
在赵瑞生看来，先前造成混乱的根源是这里的天量衣物“现货出入”，每天有约3000吨的货物在这片区域流转。
“早期专业市场整治属于治标，人乱就靠街道赶人，车多就凭交警罚钱，但都没找到根源。人为什么乱？车为什么多？”赵瑞生说。
广东云企供应链管理有限公司总经理唐坤刚分析称，各快递物流点才是交通拥堵的关键。沙河服装市场商圈原有大小快递物流点共176个，其中有固定经营场地的快递物流点13家，经营证照等齐全的快递物流点只有3家，路面无证物流收集点160个。
“各快递物流点由于缺乏统一规范和管理，地点设置随意无序，场地设施参差不齐，很多快递物流点无证经营，长期占用主要道路，甚至深处内街内巷或居民小区，严重扰乱了辖内居民的正常生活，给沙河地区的交通秩序、消防安全和社会治安带来了很大的隐患。”唐坤刚说。
为此，华南理工大学的技术人员对沙河服装批发市场进行驻点调研，最终他们确定了“引入现代物流，促进产业升级”的总体思路，希望从根本上解决沙河交通问题。
赵瑞生举例称，整改后在珠海生产的衣服不用再运进沙河，只需江门来的客商在沙河摆版看货、完成交易，珠海工厂的衣服就会直接运到江门客商那里，沙河将剥离出物流和仓储环节，彻底变成信息流、资金流汇集地。
“今天，市场已经完成了很大一部分使命。”王先庆认为，专业市场原有的一些功能被削弱，一部分的人流、物流和商流被剥离，这是理所当然的，也是必然的。
壮士断腕转型创投小镇
广州大道南1601号（洋湾岛），曾经的华南汽贸城专业市场如今已变身广州第一个创投小镇。很难想象，这里曾是广州传统的批发市场。
进入创投小镇，既有形似巨型球体的全息电影体验馆、科普创客直通车、智能石墨烯路灯；同时，IDG、广发纳斯特、中汽九皋等一批知名风投机构和私募基金也点缀其中，科技感与资本味随处可见。
如今已是广州创投小镇董事长的黎名准，在20年前抓住了汽车行业的发展机遇，将华南地区首家汽车专业交易市场——华南汽贸城落户于此。
20年后，销售市场渐显颓势，这里一度沦为二手车卖场，仅靠租约维持，转型迫在眉睫。是继续在原来的产业链上寻求突破，还是壮士断腕般转型其他产业？
在黎明准的创业生涯中，从传统汽贸到华南鞋城再到电商产业园，他曾数次主导产业转型。“转型不是说转就转，需要拿出破釜沉舟的决心。”他曾向媒体表示，不仅要舍弃三五年的租金收入，还要持续投入大量资金。
以2013年为例，黎名准辗转各地调研产业，推动原来的汽贸城转型成为广州华南（国际）鞋业展贸中心。但开业不到两年，黎名准又不惜赔偿大量资金，清退所有入驻企业，将园区转为电商产业园。为了给创投小镇营造更好的环境，黎名准仅在洋湾岛的环境改造上就投入了数千万元。
在他看来，专业市场的转型升级要看准广州未来产业与城市规划的方向，这样才能共同成长、共享红利。
2017年广州就提出要打造IAB（新一代信息技术、人工智能、生物医药）、NEM（新能源、新材料）等战略性新兴产业，对于金融创投的需求将持续加大。
事实上，广州创投小镇挂牌3个多月就实现了20亿元的投资意向。有超过十家投资机构入驻；近百家新材料、人工智能、大数据等新业态企业聚集；举办创投活动超过30场……
广州创投小镇的转型升级仅是广州专业市场转型的冰山一角。吴继研根据调研情况对21世纪经济报道记者说，类似沙河服装市场在转型升级过程中，是以“吐故纳新”的方式改良，而广州创投小镇则采取了“壮士断腕”式的革命。不少专业市场在转型中大相径庭，各有千秋。
目前，广州的专业市场涵盖皮革皮具、鞋业、纺织服装、五金建材、水产品、珠宝、茶叶、酒店用品、化妆品等多个领域，带动形成了享誉全国的流花服装、站西鞋材、狮岭皮革、三元里皮具、中大布匹、江南果蔬和增城牛仔服装等产业集群。
对于广州专业批发市场不同的转型升级路径，王先庆有自己的看法。在市场发育成长的中高级阶段，传统专业市场的使命基本完成，功能老化，要转型升级，甚至部分专业市场要淘汰、关闭或搬迁，这无可厚非。
“但也要注意，转型升级并非改变物业形态，而应着力于市场本身。以白马、美博城等为首的市场都在积极探索。”王先庆说。
在他看来，很多市场仍有顽强的生命力，为市场、社会所需要，一旦失去或让它自生自灭，将对整个广州的经济产业体系、市场体系和经济体系造成巨大的损失。
