番茄萝卜焖面筋

原标题：番茄萝卜焖面筋

庄臣食单

面筋在焖煮后吸收其他食材和汁酱的味道，味道极佳。这款菜品最关键的是配出和味的效果，这次以三种素食结合烹调，美味又健康。

材料：番茄200克、萝卜150克、面筋200克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、蚝油、花生油各适量。

做法：将番茄洗干净，切片备用；将萝卜去皮洗净，切件备用；将面筋切小块备用。开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下番茄大火翻炒片刻，加入适量水、萝卜、面筋以及少许蚝油，调味后中火焖至材料熟透即成。

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