原标题：夏观荷秋收藕冬卖茶 东北汉扎根博湖创业
昔日为妻种荷花今朝荷花映游人
夏观荷秋收藕冬卖茶东北汉扎根博湖创业
夏季,林先旭的荷花园吸引游客前来观赏。
林先旭在荷花园里接受媒体采访
这些荷花花苞也成为商品,很受游客喜爱。
都市消费晨报讯（(文/记者秦金俐图/受访者提供)）天气渐冷,但林先旭和郑保红夫妇的心里却热乎乎的,“我们自己生产的荷叶茶,线上线下都卖得不错。”林先旭说,这是他们卖荷叶茶的第四个年头,由于博湖荷叶品质优良,他们加工的荷叶茶卖到了山东、上海等十几个省市。
48岁的林先旭在博斯腾湖大河口承包了近400亩水域种荷花。夏季,粉色、桃红色、黄色、白色的荷花绽放在池塘的绿叶清波中,成为游客光顾的一个旅游景点。秋冬季,荷塘收获的季节,莲藕、莲子、荷叶茶每年能为他们带来数百万元的收益。
妻子爱荷,他种下两亩荷花
荷叶茶味道甘香,可以清火,自2015年以来,林先旭每年加工博湖荷叶茶1吨左右,仅此一项就能收入50余万元。
这个东北汉子来到博湖种荷花纯属偶然。2000年,林先旭从黑龙江来到博湖做家具生意,一来就被博斯腾湖的美景吸引了。2006年,他和妻子到杭州玩,他永远记得妻子看到一望无垠的荷塘时陶醉的表情,当时夫妻俩在荷花池附近住了一周。回到博湖后,林先旭下定决心要为妻子打造一片属于自己的荷花池。
“当时博湖还没人种植荷花,朋友们也都说,新疆的气候不适合种。”林先旭说。为了满足妻子看荷花的心愿,2008年他在博湖边承包了一片池塘养鱼,并拿出两亩水塘试种荷花。精心照料下,当第一朵荷花含苞待放时,夫妻俩十分兴奋,“这说明这里是可以种荷花的。”林先旭说,当年夏天,两亩荷塘开了不少花,吸引了很多游客前来参观。
可到了冬天,问题来了。由于天气寒冷,池塘里的封冻冰层有70多厘米厚,荷花的根茎全部冻死,第二年只得重新种。第二年秋季,林先旭专门到内地学习取经,“荷花的根茎只要在0℃左右的水里就不会死,我们试着在封冻前往池塘里加水,最冷的时候再看封冻冰层的厚度。”经过不断尝试,直到2014年他才摸索出1.8米的最佳水位高度。林先旭还试着在秋季把池塘水抽干,利用阳光照射提高地温,然后再放水。这样,既使池水封冻,水底的土壤也能保持一定的温度。
多年的辛苦没有白费,2015年5月,头一年的荷花根茎上长出了苗,而且出苗时间比往年还提早了1个月。
荷塘效益可观,东北汉子扎下根
2015年起,林先旭夫妇逐步扩大荷花的种植面积,他们发现,种植荷花不仅能观赏,还有非常可观的经济收益。莲蓬、莲子、莲藕、莲叶都是宝。种植的同时,他在附近的查干诺儿乡建起了加工厂,加工莲子、莲叶茶等产品。
随着荷花种植渐成规模,吸引来了大量游客,这两年,每年有超过3万人次的游客来荷塘观光赏花,由此带来了可观的门票收入。每年的8月到10月是莲蓬采摘的季节,每亩一般能采摘800个到1000个莲蓬,这些莲蓬不仅在本地各景区销售,林先旭还与一些超市合作,销量非常好。
11月莲藕上市。林先旭说:“观赏荷花莲藕比较细,但营养价值好,由于采挖出水后保存时间只有4个小时,所以入口非常新鲜。”目前,他生产的莲藕主要为巴州多家大型酒店供货,每亩20公斤到30公斤的产量,总是供不应求。
秋季是荷叶采摘的最佳时期,这时荷叶中含的荷叶碱最丰富,也是炒制荷叶茶的最佳原料。刚开始做荷叶茶时,仅鞣制环节就要耗费好几个月。“火候总控制不好,荷叶的含水量也把握不住,根本就炒不出茶的样子,都碎了。”林先旭回忆,那段时间,看着成吨浪费的荷叶茶,他很心疼。为此,夫妻俩去内地的制茶厂取经,渐渐掌握了炒制荷叶茶的要领。
荷花池里套养鲢鱼和鲫鱼也是林先旭夫妇琢磨出来的。种荷花需要施农家肥,造成水中浮游生物丰富,这正好为养鱼提供了养料。每年仅游客来这里吃鱼就能带来不错的收入。“用一道鱼留一群人,这是我们做鱼宴的目标,草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼……我的厨师研究了博湖鱼类的肉质特点,做出了多种口味的鱼,还有鱼饺、鱼饼、鱼丸等。”
目前,林先旭正在研发荷花产品新品种。红皮莲子包装礼盒今年已经有4吨上市,下一步他打算把莲子制成香脆可口的休闲食品。借鉴云南鲜花饼的经验,他还准备研发荷花饼,开发几种荷叶与枸杞、红枣等新疆本地特产搭配的新茶品种。夫妻俩计划将来继续扩大荷塘面积,打造荷花主题民宿、建荷文化展览馆等,将荷花园打造成集乡村旅游、休闲农业、文化感悟、农耕体验、田园休闲等功能于一体的荷韵田园综合体。
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“荷花园得益于博湖旅游业的蓬勃发展”
“我的荷花园得益于博湖县旅游业的蓬勃发展。”林先旭说。近年来,博湖景区举办各种活动吸引游客,捕鱼节、避暑游、亲子游等,还不断推出各种水上娱乐项目,今年的“百列万人”游巴州活动,博湖景区作为重要站点,更是受到疆外游客的青睐。2017年以来,博湖县开展5A景区建设,构建全域旅游大格局,建设了休闲广场、营地、公厕、健身步道等一系列配套设施,景区管理水平和旅游接待水平不断提升,旅游业呈现井喷式发展,旺季每天有数千人次游博湖。博湖旅游的兴旺也让林先旭的小生态园游人如织,进而带动了各类产品的销售,“大环境越好,我这个小生态园才会越好。”林先旭对发展前景充满信心。
林先旭的荷塘还带动了当地农户的收入。每年仅采摘、晾晒就能提供上千个岗位。“后半生我就在这里生活、干事业了,我的根在这里。”林先旭说。
