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蘑菇野蛮生长季“杀”到

原标题:蘑菇野蛮生长季“杀”到

秋季正值不少野生蘑菇放肆生长的季节,误食毒蘑菇中毒事件时有发生。日前食药监部门发布警示称,市民切勿采食野生蘑菇,因为是否有毒很难“肉眼可鉴”;此外秋冬季药酒开始盛行,建议不要服用非食品原料自行炮制的配制酒。

文/广州日报全媒体记者涂端玉

如何预防毒蘑菇:切勿采食

据食药监部门有关专家介绍,毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。吃毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

专家表示,市民切勿自行采食品种不明的野生蘑菇和有毒动植物,因为目前对于鉴别野生蘑菇是否有毒还没有简便的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免危害身体健康甚至生命安全。

专家建议,在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采摘未食用过或不认识的野生蘑菇;对于市场上售卖的野生蘑菇,切勿放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用;另外,秋冬季后药酒渐渐开始流行,建议勿服用非食品原料自行炮制的配制酒。

不幸中毒怎么办:马上催吐洗胃

食药监部门提醒,各集中交易市场开办者、商场超市、餐饮单位、食堂等食品经营者要加强自我管理,严格把好原料进货关,并做好原料进货登记台账;严禁销售、采购和烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇。对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。

专家提醒,一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,尽快到医疗机构接受治疗。

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