首页 > 国内新闻 > 正文

农业农村部副部长:三聚氰胺事件别好了伤疤忘了疼

原标题:于康震:三聚氰胺事件过去十年了,不能好了伤疤忘了疼

中国奶业20强(D20)峰会发布呼伦贝尔宣言。

中国奶业20强(D20)峰会发布呼伦贝尔宣言。

9月27日,中国奶业20强(D20)峰会在内蒙古自治区呼伦贝尔市召开,发布了《中国奶业D20呼伦贝尔宣言》。与会的农业农村部副部长于康震在代表农业农村部发表一年一度的D20峰会主旨演讲中,肯定了国内奶产品总体质量,但也提出了当前奶业发展仍有很多不足之处,包括:产品供给结构不平衡,适销对路产品发展不充分,多元化需求还没有得到满足,人均乳制品消费仅为世界平均水平的1/3。

据峰会官方平台介绍,中国奶业D20峰会(CHINA DAIRY 20 SUMMIT)是由农业农村部倡议、中国奶业D20企业联盟举办的奶业高层次会议。峰会是一个联盟成员之间、成员与非成员之间咨政建言和交流合作的高层对话平台,每年召开一次,今年是第三届。

三聚氰胺事件之后国产奶粉品牌形象下落,因此把控质量关成了首要原则。对此,于康震演讲中也介绍,从监测结果看,2017年生鲜乳送检合格率达到99.8%,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续九年保持100%,此外规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标,达到发达国家水平。乳制品抽检合格率99.2%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%。

不过,澎湃新闻(www.thepaper.cn)注意到,与上述质量高标准相比,被世界卫生组织(WHO)作为国家人民生活水平的重要指标之一的人均乳制品消费量数据,却不尽如人意。

早前,8月22日,中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)向社会公开发布《中国奶业质量报告(2018)》,提及2017年全国人均乳制品消费折合生鲜乳只有36.9公斤,是亚洲平均水平的1/2,是世界平均水平的1/3,是发达国家平均水平的1/10,比发展中国家平均水平还低约40公斤。

报告称,这与人们对美好生活的向往不符合,但同时也是未来发展前景广阔的体现,“未来随着人口增长、城镇化水平推进、居民收入增加和消费理念改善,乳品消费将持续平稳刚性增长。”

上述报告还提及了另一组数据:2017年,农业农村部对4300余批次生鲜乳样品进行监测, 乳脂肪平均值为3.80g/100g,乳蛋白平均值为3.23g/100g,菌落总数平均值为31.3 万CFU/mL,体细胞数平均值为30.9 万个/mL。

“这些主要指标都达到历史最好水平。”上述报告发布会上,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试(北京)中心主任、中国农业科学院研究员王加启称。

王加启介绍:农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)连续三年在国内20多个大中城市的超市内,对国产液态奶和进口液态奶进行抽样评估和比较研究。结果表明,无论是国产还是进口的液态奶,理化成分、霉菌毒素污染、兽药残留或重金属污染,都符合我国食品安全国家标准,在食品安全方面有保证,可以放心饮用。

“品质评估分析发现,国产奶的品质明显优于进口奶。”王加启分析称,首先,进口液态奶保质期偏长;其次,进口液态奶中活性蛋白质因子含量显著偏低;检测评估还发现,进口液态奶糠氨酸含量偏高。

实际上,近两年关于“振兴奶业”话题的相关讲话和文件都体现了政府对此的重视,相关质量报告也都体现出了目前国产乳制品质量的高标准,但从市场份额来看,三聚氰胺事件的阴影仍未散去,10年间,进口奶粉最高峰时占据了市场总额的80%。

对此,于康震也在峰会上强调,近五年进口乳制品占据了新增消费市场的80%,他提醒D20企业;“要不忘过去,砥砺前行。质量安全,是乳品企业的生命,一转眼十年过去了,前车之覆,后车之鉴。不能好了伤疤忘了疼,要把质量安全始终摆在首位,用更加有力的举措,更好的铭记历史走向未来。”

今年6月,国务院办公厅发布了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,提出目标:到2020年,奶业供给侧结构性改革取得实质性成效,奶业现代化建设取得明显进展。奶业综合生产能力大幅提升,100头以上规模养殖比重超过65%,奶源自给率保持在70%以上。到2025年,奶业实现全面振兴,基本实现现代化,奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。

附:《中国奶业D20呼伦贝尔宣言》:

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。为全面贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,中国奶业D20企业联盟聚会呼伦贝尔,向全社会郑重承诺:

一、加强优质奶源基地建设,大力推进养殖振兴。扩大高产奶牛核心群,增加青贮玉米、苜蓿等优质饲草料供应,支持适度规模奶牛养殖发展,促进养殖废弃物资源化利用,提高奶牛单产水平,打造黄金奶源带,稳定和提高奶源自给率,让中国奶牛养殖效率高、效益好。

二、提高乳制品核心竞争力,大力推进加工振兴。实施品牌战略,大力开展产品创新研发,优化加工工艺和产品结构,完善质量安全体系,增强运营管理能力,建立完善直营、电商服务体系,降低生产成本和销售价格,提高产品质量和效益,让中国奶业竞争力更强更优。

三、提升婴幼儿配方乳粉品质,大力推进奶粉振兴。发扬工匠精神,严格执行婴幼儿配方乳粉有关法律法规标准,研发适合中国人营养需求的均衡配方,开发最利于婴幼儿健康成长的配方乳粉,提升产品品质、竞争力和美誉度,让中国下一代喝上优质好奶粉。

四、密切养殖加工利益联结,大力推进效益振兴。以稳固奶源基础为己任,坚持一体化发展方向,实现养殖加工协调发展。善待奶农,让利于奶农,构建合理公平的利益联结机制,与广大奶农结成命运共同体,共担风险、共享成果、共同发展,让奶农得到更多的发展实惠。

五、强化奶业科普宣传引导,大力推进消费振兴。广泛开展奶业公益宣传,引导乳制品消费。普及乳制品营养知识,倡导科学消费,培育国民食用乳制品的习惯。开展乳品工业旅游和奶业休闲观光,增强乳制品消费信心,让消费者爱喝多喝中国奶。

振兴民族奶业,企业义不容辞。我们将牢记使命,同心协力,砥砺前行,开启奋进建设现代奶业新征程,为筑梦健康中国贡献新的智慧和力量!

责任编辑:张玉

相关阅读:
商务部:五大举措加快推进消费升级 罗布顿珠在全区打赢深度贫困地区脱贫攻坚战三年行动部署会上强调